超市馒头安全吗？

近日，央视《消费主张》栏目曝光了一起令人震惊的事件：上海盛禄食品有限公司被指回收再加工利用过期馒头，并生产添加了甜蜜素的高庄白馒头以及通过染色制作出的馒头。这些有问题馒头竟然在上海各大超市如联华、华联和天天等均有销售。这一事件立即引起了公众广泛关注，人们不禁要问，这种不健康食品是否也已经进入了杭州各大超市和便利店呢？为此，笔者特地进行了深入调查。

在杭州世纪联华庆春店的冷冻食品冰柜里，笔者发现主要销售的是本地生产的五丰品牌和佑康品牌的馒头，销售人员表示这些产品非常受欢迎，即便没有促销活动，销量也非常可观。笔者注意到还有一些保质期限较短的馒头，这些馒头在冷藏条件下也只能保存7天。这些馒头的品牌不多，主要是湖州的“康可”和杭州的“新源”，且“康可”的品种相对丰富。据超市工作人员介绍，这些馒头的销量非常好。

面对上海盛禄食品有限公司的问题馒头事件，杭州世纪联华超市采取了严格的食品安全管理措施。该超市对所有的食品供应商都有“准入制度”，并对每天进货的食品进行严格检验。如果食品的生产日期到进货日期的时间超过保质期的一半，这类食品就会被提前退回。超市还设有专门的理货员每天对架上的食品进行检查，一旦发现有食品过了保质期三分之一，就会立即下架。对于像玉米刀切和窝窝头这样的熟食，如果卖不完，超市会采取买一送一或销毁的方式处理。

笔者还走访了总部在上海的连锁便利店“喜士多”。由于门店规模较小，该店的馒头大多是拆包蒸熟后销售。当提到上海盛禄食品有限公司的问题时，店员表示他们的进货渠道是由公司把关，他们只负责订货和销售。为了保证食品安全，喜士多的店员会每天多次对食品进行保质期的检查，并销毁过期食品。

回想2008年杭州的玉米窝窝头热潮，人们当时对粗粮馒头充满热情，但随后因为添加剂问题导致大量窝窝头店倒闭。这起上海盛禄食品有限公司的染色玉米馒头事件再次引发了人们对食品安全的担忧。现代人追求健康饮食，愿意为“绿色食品”消费，但一些企业的不良行为却在破坏这一市场，给消费者带来严重的心理和生理伤害。这不仅违背了商业道德，更是对消费者信任的背叛。