近期，国家食药监总局发布了对乳制品行业的审计报告。这次审计涉及了包括陕西圣唐秦龙乳业、美可高特羊乳公司等在内的十七家主要婴幼儿奶粉生产企业。这些企业涵盖了传统的乳制品巨头以及新兴的羊奶粉企业，如红星美羚乳业等。此次审计并非简单的例行检查，而是针对生产源头和生产环境的全面调查。结果显示，部分企业存在令人担忧的问题。
深入后，发现被审计的企业在生产过程中存在诸多短板。其中，生产条件不达标的问题尤为突出，部分设备设施未能持续满足生产许可条件。例如陕西圣唐秦龙乳业新增的生产线未及时提出生产许可变更申请。供应链管理的不完善、生产管控的漏洞以及检验不规范等问题也普遍存在。尤其是一些企业在检验能力方面存在明显不足，个别项目检验能力不足，甚至涉嫌编造检验记录。例如美可高特羊乳公司被发现检验能力存在问题，被国家食药监总局要求停产整改并进行进一步的调查处理。
此次审计还揭示了部分乳企在食品安全管理制度落实上的不到位。一些企业的生产记录不完整、仓储防护不力、人员聘用不符合要求等问题频发。如贝登婴幼儿营养品公司的投料车间与灌装车间之间的风淋室未定期进行清洁、消毒，存在微生物污染风险。这些问题的存在，无疑给消费者带来了潜在的安全隐患。
国家食药监总局对乳企的审计标准越来越严格，这不仅仅是对企业生产机制、环境、设备的事前防范，更是对消费者利益的充分保障。资深乳业专家宋亮指出，这次审计反映出国家对乳品企业的监管正越来越严，企业自身的标准也会越来越高。这也意味着那些未能达到行业标准的企业将面临淘汰的风险，而消费者则有望享受到更加安全、优质的乳制品。这不仅是对企业的挑战，更是对消费者的福音。
