春夏交替如何养胃，推荐三道养胃食谱

随着夏季的脚步日渐临近，养胃成为了许多人关注的焦点。春夏之交的气候多变，对肠胃来说是一个不小的挑战。为此，我们将介绍几道简单易做的养胃食谱，让你在享受美食的也能呵护肠胃健康。

首先是金黄的“胡萝卜”。这道菜制作起来非常简单：

1. 准备食材：胡萝卜、咸蛋黄、葱、生抽和盐。

2. 将蛋黄加入碗中，加入料酒后蒸煮二十分钟。

3. 将胡萝卜削皮切成条状，下锅蒸煮。

4. 在热油中将蛋黄捣碎翻炒，再将蒸好的胡萝卜加入，用盐和生抽调味。这样一道美味的胡萝卜就制作完成了。

接下来是滋补的“莲子猪肚汤”：

1. 准备食材：猪肚、料酒、胡椒粉、莲子、葱姜、花椒、盐和面粉。

2. 将猪肚清洗几遍，用盐和面粉搓洗，再用清水冲洗干净。

3. 将猪肚切成条状，葱姜处理好备用。

4. 锅中加水，放入花椒和生姜，煮沸后加入猪肚，加点料酒烧煮后捞出。

5. 将猪肚、莲子、葱姜加水烧开，炖煮至汤色变化后，加盐、胡椒粉继续烧煮30分钟，最后加入葱花即可。

最后是一道香气扑鼻的“大葱爆炒羊肉”：

1. 准备食材：羊肉、大葱、葱姜盐、蛋清、花生油等。还准备干淀粉、生抽、黄酒等调料。

2. 将羊肉切片后，用各种调料腌制半小时。其他材料处理好备用。

3. 锅中放入花生油烧热，将干淀粉与羊肉搅拌后下锅翻炒。

4. 另一锅中爆香葱姜，加入大葱和红椒翻炒，再放入羊肉翻炒，加入各种调料，最后加香油和鸡精即可出锅。

春夏之交是养胃的好时机，通过食谱来调理肠胃是最自然、最健康的方式。上述三道食谱简单易做，营养丰富，是养胃的绝佳选择。无论你是忙碌的上班族还是家庭主妇，都可以尝试一下，让你的胃感受到满满的关爱。