立冬后如何食补身体

立冬时节，寒冷天气对人体泌尿系统产生影响，排尿增多，随之排出的钾、钠、钙等无机盐也较多。为了补充这些营养成分，我们应选择富含钾、钠、钙等无机盐的食物。

各类食物中，蔬菜是首选，可以多吃。动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等也是不错的选择。对于条件允许的人，还可以选择鸡、甲鱼、龟、羊肉等食品，这些食物不仅鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分。它们不仅能够补充因寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人特别有益。

除此之外，还可以根据自身体质，选择食用一些药酒、药粥等。那么，立冬后如何食补身体呢？

推荐一款黑芝麻粥。其配料包括黑芝麻25克、粳米50克。做法是将黑芝麻炒熟研末备用，然后将粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，先用旺火煮沸后，再改用文火煮成粥。这款粥具有补益肝肾、滋养五脏的功效。

糖醋带鱼也是一道很好的食补菜品。它不仅能增强体质，还能提高机体免疫力。制作时，将带鱼冲洗干净、抹干水分、切块，用少许盐、酒稍腌后扑上生粉。油锅烧热后，将带鱼炸至金黄色。同时另起油锅爆香姜葱蒜等调料，再倒入糖醋料煮开，趁热淋在鱼身上即可。

还有荷叶盐烤鸭、虫草蒸老鸭等菜品也能增强体质、提高机体免疫力。虫草蒸老鸭还具有补虚益精、滋阴助阳的功效。立冬之后，这些膳食尤为适宜。但需要注意的是，中医有“虚不受补”的说法，过度的营养补充反而可能使身体无法吸收。适当的进补是必要的，但不可过度。

除了上述菜品外，还有西红柿砂糖藕和龙马童子鸡等也是立冬后推荐的食补菜品。西红柿砂糖藕能够健脾开胃、生津止渴。而龙马童子鸡则具有温肾壮阳、益气补精的功效。这些菜品各具特色，既能满足味蕾的享受，又能滋补身体。

立冬之后的进补要根据自身体质来选择适当的食物，不可过度补充营养物质以免出现不良后果。在寒冷的冬季里，让我们通过合理的食补来保持身体健康吧！