每天2杯咖啡　肝硬化风险减4成

每天两杯咖啡，或能降低肝硬化风险

近日，一项国外研究令人振奋地发现，保持喝咖啡的习惯，有望远离肝脏疾病。这一发现引起了广大咖啡爱好者的极大兴趣，尤其是对于那些担心肝硬化的人们来说，这简直是双喜临门。每天享受两杯香浓咖啡，或许就可以降低肝硬化的风险高达44%。

这项有趣的研究引发了英国《每日邮报》的广泛报道。研究来自英国南安普敦大学的研究员回顾了九个长期的研究报告，这些研究的受试者来自六个不同国家，总计近五十万名男女。这些研究显示了一个明显的趋势：每天喝两杯咖啡的人，罹患肝硬化或死于肝硬化的风险相对较低。这一重要发现已在《营养药理学与治疗学》期刊上发表。

随着生活节奏的加快，很多人因为种种原因而面临肝脏健康的问题。造成肝硬化的原因有很多，如肥胖、患有C型肝炎、长期接触有害物质如酒精等。肝硬化可能进一步发展为肝衰竭或肝癌，从而增加死亡风险。这项新的研究发现，适量摄取咖啡可能会降低肝功能指数，减少肝纤维化、肝硬化和肝癌的风险。

咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种健康的保障。除了咖啡因，咖啡还含有绿原酸、咖啡醇、咖啡豆醇等成分，具有抗氧化、抗癌的作用。这些成分可以刺激中枢神经系统、减少氧化压力、降低发炎等。我们也要明白，适量摄取才健康。过量摄取咖啡因可能会带来负面影响。欧盟食品科学专家委员会建议，咖啡因的每日摄取量不应超过300毫克。

国内针对现煮咖啡，以红、黄、绿三种标示来区分咖啡因含量。红色代表每杯含咖啡因200毫克以上，黄色代表每杯含咖啡因100至200毫克，绿色则代表每杯含咖啡因100毫克以下。如果您是一个咖啡爱好者，下次在享受咖啡的也别忘了计算自己喝进了多少咖啡因，妥善控制摄取量。

这一研究的发现对于那些担心肝脏健康的人来说无疑是一个好消息。每天两杯咖啡，或许就能让我们远离肝硬化的风险。我们也要理性看待这一发现，适量饮用咖啡才能带来最大的健康效益。