控制普林摄取 远离痛风

人体的日常饮食中所包含的白，在经过消化分解后会产生普林这一物质。这个普林物质在肝脏进一步代谢后形成尿酸，随后由肾脏排出体外。关于痛风的防控与管理，护理专家邱雅雯指出，虽然体内约85%的尿酸是自然生成的，但痛风患者除了需要均衡摄取各类食物并限制高普林含量食物的摄入外，还需要配合药物控制治疗，维持理想体重。

痛风，是一种因尿酸过多而导致的关节炎症状。当血液中的尿酸含量超过饱和度无法溶解时，就会形成结晶，引发关节发炎。这些结晶如果沉积在关节内部，就会引发痛风发作，而如果沉积在皮下、韧带、肌腱等较为表浅的部位，则会形成痛风石。

邱雅雯护理师强调，预防痛风的关键在于控制尿酸水平。她提醒公众，要避免食用高普林食物，如动物内脏、肉汁、肉汤、火锅汤等。某些蔬菜如香菇、芦笋、紫菜、黄豆芽、豆苗等，以及某些鱼类如白带鱼、吴郭鱼、虱目鱼、鲨鱼、沙丁鱼、白鲳鱼等，每100公克中的普林含量超过150-1000毫克，应该少吃。不要饮酒，特别是啤酒，并每天至少摄取3000c.c.的水分。

这些建议对于预防和治疗痛风至关重要。通过控制饮食中的普林摄入，可以有效地降低尿酸水平，从而减少痛风发作的风险。保持健康的生活方式，包括适当的运动、均衡的饮食和规律的生活习惯，也是预防痛风的重要措施。

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