食品安全专项整治

随着各地纷纷展开专项整治行动，食品安全问题成为公众关注的焦点。为了确保人民群众“舌尖上的安全”，以下是对当前食品安全整治重点领域和措施的生动描述：

一、深入整治，守护重点区域安全

校园及周边的食品安全，是我们首要关注的任务。学校食堂的每一个承包经营行为，我们都将进行全面排查，严防转包、分包现象，尤其要整治那些“一包了之”“只包不管”的问题。食品加工制作、贮存配送等关键环节，更是监管的重中之重。我们也不会放松对校园周边“五毛食品”的整治，如辣条、膨化食品等，严查“三无”产品及无证经营行为，确保学生健康安全。

二、全流程监管，让餐饮单位无可乘之机

针对大中型餐饮单位，我们将实施全流程监管，从食材采购渠道、后厨卫生到从业人员健康证明及操作规范，每一个环节都将进行严格检查。外卖平台专项整治也在推进之中，实现食品生产、流通、销售全链条监管。

三、严格把关，确保重点品种安全

牛羊肉及其制品、夏季高风险食品等，都是我们严格监管的对象。我们将开展拉网式排查，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为。特别关注冷藏冷冻食品、散装熟食等易变质品类，一经发现贮存条件不达标、超期销售等问题，将严肃处理。

四、整治措施有力，确保责任落实

我们强调责任落实与协同共治，压实企业主体责任，建立部门联动机制，联合公安、教育等部门开展执法攻坚。采取“网格化”管理模式全面排查风险隐患，对违法行为“零容忍”。

五、完善机制，确保长效监管

我们不仅要解决当前的问题，还要建立长效机制，防止问题反弹。我们将完善“四个体系”工作机制，加强检验检测能力建设。通过成立专项整治领导小组、总结整治经验、建立食品安全预警和应急响应机制等方式，确保食品安全整治工作有序进行。

我们采用“边检查边普法”的方式，宣贯《食品安全法》，提升经营者和公众的食品安全意识。让我们共同努力，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，切实保障群众“舌尖上的安全”。