食物搭配不当导致毁容又爆肥

关于食物，女人们了解的不少，诸如哪些食物可以增白，哪些食物可能让人增肥，哪些食物可能使色素沉淀导致长斑等等。在食物的搭配方面，许多人的了解可能并不够深入。接下来，让我们一起一些常见的食物搭配之道。

一、需要避免的食物搭配

海味与水果：鱼、虾、藻类等海味含有丰富的蛋白质和钙，但如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含有鞣酸的水果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能形成不易消化的物质，刺激胃部引发不适。

牛奶与橘子：牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇会凝固成块，影响消化。刚喝完牛奶就食用橘子是不明智的选择。

二、易导致增肥的食物搭配

蛋糕与豆腐：密集性食物如肉类、奶类和五谷类，如果在一餐之内同时食用，容易导致体重增加。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕都属于密集性食物，不宜同时食用。

汽水与巧克力：巧克力属于高糖、高脂肪食品，不宜搭配含糖分高的汽水或果汁等饮料。配一杯热茶是个不错的选择，茶可以吸收巧克力中的油分，减少积食的可能性。

三、常见的错误搭配常识

黄瓜与花生：将黄瓜切小丁与煮花生米一起调拌作为凉菜是很常见的，但这种搭配可能引起身体不适。因为黄瓜性味甘寒，而花生米含油脂较多，两者相遇可能增加其滑利之性。

茶叶与鸡蛋：茶叶中的生物碱和酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合后，对胃有刺激作用，也不利于消化吸收。螃蟹与柿子的搭配也可能引起不适。柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹蛋白凝固，导致肠道内发酵腐败，引发一系列健康问题。

四、易导致营养流失的搭配及解决办法

豆浆与鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的成分结合后，会失去二者的营养价值。红萝卜与白萝卜的搭配也会导致营养流失。白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中的抗坏血酸分解酵素会破坏白萝卜的维生素C。为了保留营养，避免这类搭配为佳。

那么，什么样的搭配才是最完美的呢？编辑推荐全麦面包搭配花生酱。全麦类食品富含抗化剂，而维生素E只溶于油，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。这样的搭配既营养又美味。

对于食物的搭配，我们需要了解更多的常识，以便更好地吸收营养，保持健康。 （实习编辑邓泳琪）