美国研究公布三类食物能防癌

重塑饮食习惯，护航健康防线，让癌症望而却步

俗话说得好，“病从口入”，揭示了饮食习惯对健康有着不可忽视的影响力。当下，随着生活水平的提升，人们的健康状况却呈现出不容乐观的趋势，各种富贵病层出不穷，癌症的发病率也持续攀升。好消息是世界癌症研究基金会公布的一份报告揭示，有39%的癌症病例是可以通过调整饮食习惯来预防的。只要我们的饮食习惯健康，就能将癌症“拒之门外”。

最近，美国癌症研究所公布了一份新的抗癌食谱，倡导我们多吃低脂肪、纯天然、高纤维的食物。低脂肪的饮食意味着多素少荤，确保营养均衡且避免过剩。素食应占每餐的至少三分之二，而动物蛋白的摄入则最好控制在三分之一以内。这种饮食结构的调整不仅有助于控制体重，避免肥胖，更是对癌症预防起到了重要作用。

纯天然的食物，如新鲜的蔬果，是我们应当多摄入的。而加工肉制品，如腊肠、熏肉等，则应减少摄入。上海华东医院营养科的专家指出，蔬菜中的一些植物化学物质具有防癌作用，能够抑制致癌物质和促癌因子的活动。

高纤维食物的防癌功能同样不容忽视。荞麦、豆类以及坚果都是高纤维食品的优秀代表，其中杏仁更是佼佼者。全球著名的长寿乡巴基斯坦的罕萨地区的人们，几乎不患癌症，寿命长，据研究认为这与他们大量食用杏仁和杏仁油有关。同样地，南太平洋岛国斐济也是“长寿王国”，当地的杏子和杏仁受到人们的喜爱。杏仁中的苦杏仁甙具有杀灭癌细胞和抑制其增生的功能。其中的氢氰酸是一种天然的抗癌活性物质，而苯甲醛则具有较强的抗癌活性，能够缓解癌症患者的疼痛。杏仁还富含丰富的维生素E及其他多种维生素和矿物元素，这些都有助于提高机体抵抗力并预防癌症。

除了饮食调整，我们还应该注重科学运动、规律生活、多喝水、多晒太阳等方面的生活方式改变，这些都对防癌抗癌有积极的促进作用。让我们一起行动起来，用健康的饮食习惯和生活方式让癌症望而却步！

冬天来一杯温热的杏仁露，不仅能驱寒暖胃，还能享受杏仁带来的丰富营养。研究显示，一瓶250毫升的杏仁露相当于50颗杏仁的营养含量，对于中老年人来说尤其适宜。让我们共同拥抱健康，让癌症无处藏身。