立冬养生食谱

暖身佳肴与滋补食谱，为冬季注入活力

一、汤品

寒冬时节，一碗暖汤最能温暖身心。

1. 莲藕排骨汤

炖煮排骨时，加入新鲜的莲藕块和姜片，炖煮约一个半钟头。炖煮过程中，莲藕的补脾润燥功效与排骨的蛋白质相得益彰，是冬季的最佳温补组合。雪梨块的加入能增强润肺效果，为您的呼吸系统带来滋润。

2. 当归生姜羊肉汤

羊肉焯水后，与当归、生姜一同炖煮。羊肉温阳，搭配当归的补血功效，为寒性体质的朋友带来暖意。一碗热汤，驱散寒气，温暖整个冬季。

3. 板栗红豆百合汤

将板栗、红豆、百合提前浸泡，炖煮至软糯。红豆的健脾利湿功效与板栗的补肾效果相结合，为您的冬季养生之旅增添一份藏养。

二、滋补主菜

1. 黄焖鸡

鸡肉与土豆、香菇炒香后焖煮，青红椒的加入为菜品增添一抹色彩。鸡肉的温中益气功效与香菇的鲜味和免疫力提升作用，让您在享受美食的身体得到滋补。

2. 芹菜炒牛肉

将切片腌制后的牛肉与芹菜、胡萝卜快炒。牛肉的补铁暖身功效与芹菜的纤维素丰富，荤素搭配，营养均衡。

3. 虫草花蒸鸡

虫草花与鸡肉的搭配，不仅味道鲜美，还能增强免疫力。蒸制的方式，保持食材的原汁原味，让您感受鸡肉与虫草花完美融合的美味。

三、粥品

粥品是冬季养生的佳品。

1. 桃仁羊肉粥

羊肉丁与核桃仁、粳米同煮，最后加入韭菜碎。核桃的益肾功效与羊肉的暖身作用，为您在立冬进补黄金期提供最佳滋养。

2. 红枣枸杞粥

简单地将红枣、枸杞与大米熬煮成粥，即可享受补气血、安神助眠的养生效果。

四、润燥甜品

甜品不仅能满足味蕾，还能润肺润燥。

1. 雪梨陈皮饮

雪梨带皮切块，加入陈皮、百合隔水炖煮。润肺止咳，缓解冬季干燥带来的不适。

2. 酒酿南瓜圆子

将南瓜蒸熟搓圆，与酒酿同煮。酒酿的活血功效与南瓜的补中益气作用，为您带来餐后暖胃的美好体验。

搭配建议：

早餐：选择红枣枸杞粥搭配韭菜鸡蛋饼，滋补养气；午餐：黄焖鸡配米饭加莲藕排骨汤，美味滋补；晚餐：当归羊肉汤搭配清炒时蔬，温暖滋补。立冬时节，饮食宜减少生冷，多选根茎类和温性食材，以炖、蒸为主的烹饪方式，既能保留营养又能暖身驱寒。在这个冬季，让我们一起享受美食带来的温暖与滋补。