食品科技杂志社

一、主办单位与出版信息

主管与主办单位

此刊物由北京首农食品集团有限公司主管^[3][7][8]^，并得到北京市粮食科学研究院有限公司的大力支持^[3][4][7][8]^。两大单位联手，为刊物提供了深厚的行业背景和丰富的资源。

创刊时间与出版周期

此刊物自1975年起便开始陪伴着读者，岁月流转，如今已成长为每月一期的成熟期刊，每月20日准时与大家见面^[7][8]^。

刊号与标准

国内统一刊号为CN 11-3511/TS，国际标准刊号为ISSN 1005-9989，严格按照新闻出版标准运作^[7][8]^。

二、期刊概况

学术地位

此刊物在学术界有着举足轻重的地位，被认定为北大核心期刊、中国科技核心期刊（统计源期刊）以及RCCSE中国核心学术期刊(A)级别^[4][7][8]^。它还受到了国际数据库的关注，如美国化学文摘（CA）和英国食品科技文摘（FSTA）等^[7][8]^。

影响因子与发文方向

在学术界，其影响因子是一个重要的评价指标。此刊物的影响因子在2025年达到了1.29^[8]^（早期数据为1.05^[4]^）。其内容涵盖了食品开发、生物工程、食品安全检测以及粮食与油脂加工等多个领域，注重产学研成果的转化和融合^[4][7][8]^。

三、与订阅

要求

需遵循一定的格式要求，标题层次采用阿拉伯数字编号，如“1.1”“1.2”等^[4]^。稿件需包含中英文标题、摘要及关键词，参考文献也要按顺序标注^[4][8]^。审稿周期约为1-3个月，作者可通过官网查询审稿进度^[4][7]^。

订阅方式及信息

订阅此刊物十分便捷，邮发代号为2-681。全年定价为480元，单期价格为40元^[7][8]^。想要获取此刊物的读者，可以前往北京市大兴区欣宁街8号院1号楼进行订阅或咨询^[7]^。

四、荣誉与特色

此刊物在业界屡获殊荣，其中包括中国北方优秀期刊奖和北京市科技期刊质量奖等^[7]^。它坚持科学家办刊的理念，始终聚焦行业前沿技术，致力于搭建一个产学研交流的优质平台^[7][8]^。

刊物内容生动、文体丰富，既包含了深入的学术研究，又涵盖了实际应用的技术分享，是食品科学领域的佼佼者。