春天二款护肝养脾美容菜

春天是养肝的绝佳时期，按照中医理论，肝属木，春木旺，肝主事。在春天这个季节里，护肝显得尤为重要。从免疫学角度看，春季护肝不仅有助于维护身体健康，更能增强人体对其他疾病的免疫能力。在春天的饮食中，推荐大家多食用养肝的食物，如***、山药和银耳等。其中，特别推荐了两道养肝的食谱。

银耳百合香蕉羹美容护肝脏

银耳被誉为“菌中之冠”，其富含的天然植物性胶质能够提高肝脏的解毒能力，起到保肝的作用。长期食用，不仅能滋阴润肤，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。其含有的酸性多糖类物质能够增强人体的免疫力，而丰富的膳食纤维则有助于减少脂肪吸收，起到减肥和通便的作用。制作这道菜，需要将干银耳浸泡蒸制后，与新鲜的百合、香蕉、枸杞、冰糖等一同炖煮，既美味又营养。

但需要注意的是，银耳虽然营养丰富，但对于患有呼吸系统疾病的老年患者，尤其是当有痰且不易咳出时，应避免食用。

山药薏米粥排湿补脾胃

春季肝火旺盛，容易导致脾虚，进而引发消化系统紊乱。此时养肝的同时也要注重健脾。山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有助于脾胃的消化吸收，是一味药食两用之品。而薏米则有利于排出体内湿气，促进新陈代谢和排便。将山药、薏米、莲肉、大枣与小米共煮粥，粥熟后加糖，不仅美味可口，还有美白功效。

但制作时要注意，煮山药的时间不宜过长，以免破坏其淀粉酶。要先放薏米后放山药。对于患有糖尿病和大便干燥的人来说，这道粥不宜食用。

春天是养肝的好时节。除了调整饮食，保持良好的作息和心情也是非常重要的。希望大家都能在这个季节里，通过合理的饮食和生活方式，达到养肝、保健的目的。