喝水都会长胖是一种病吗-为什么只喝水都要长胖

作为减肥小常识，我们都知道应当努力控制甜食和高脂肪、高热量食物的摄入，但是很多人容易忽视摄入的高卡水，如酒精、碳酸饮料、天然果汁、汤和牛奶等。将高卡水替换为无热量的冷水或茶，可以让减肥变得更加轻松。很多人在运动后或在炎热的夏季会想要喝一些碳酸饮料，但一瓶可口可乐或苏打水中就含有100卡的热量，这样运动消耗的能量就白白浪费了。许多人喜欢的番茄汁和蔬菜汁也并非无热量，一瓶中至少含有40千卡的热量。在享受这些饮料之前，一定要先计算其热量。

为什么有些人会发现无论喝多少水都会长胖呢？这个问题引起了我们的关注，我们采访了中国医科大学附属第一医院内分泌科的张锦教授和王涤非副教授。他们笑着指出，实际上喝水并不会使人肥胖，这种说法只是人们的调侃。真正影响体形的是人体摄入的能量和消耗的能量之间是否平衡。如果摄入的能量超过消耗的能量，过多的脂肪、蛋白质和碳水化合物就会转化为能量，以脂肪的形式储存下来，这就是导致肥胖的主要原因。

肥胖的病因十分复杂，遗传与生活环境因素共同作用导致。有的肥胖者的发病主要是遗传因素起主要作用，这样的人往往携带引起肥胖的遗传基因，家族人群有肥胖的倾向，被称为体质性肥胖。肥胖还与生活习惯及生活方式有关，如饮食过量、偏爱油腻食物和甜食、活动量少等。

现在许多女性朋友虽然正餐时控制食量，但往往在其他时间吃很多油炸、甜腻的零食。每天实际摄入的热量可能很高，却给自己造成一种“吃得很少”的假象。

那么，对于体质性肥胖的患者，是否需要控制饮食呢？王涤非副教授明确表示：“这是必须的。”对于这些容易发胖的人，不仅要控制饮食，而且要严格定时定量饮食，尽量清淡，多食用蔬菜，避免饮食过量，少吃过甜过腻、煎炸的食物。每天保持足够的运动量也是预防肥胖不可或缺的部分。运动不仅可以消耗掉身体多余的能量，预防或减轻肥胖，还可以强健肌肉，预防骨质疏松，提高生活质量。

对于那些“怎么吃都不胖”的人，张锦教授解释道，不同人的物质代谢率是不同的。除少部分人是因胃肠疾病引起消化吸收不良外，大部分是因为脂肪分解代谢率较高，使过多的热量被消耗掉。对于这些人可以不必过分强调控制饮食，但也不能养成胡吃海喝的习惯，因为人的基础代谢率会随着年龄的增加有减慢的趋势，年轻时偏瘦不等于永远不会发胖。