对抗流感这样吃就对了！

流感季节来临，圣马尔定医院提醒着即将返乡旅游或前往人潮拥挤地区的民众，需加强防护措施，戴上口罩、注意咳嗽礼仪以避免流感病毒的传播。除了这些基本的防护措施，圣马尔定医院还特别为民众提供了抗流感饮食指南，旨在帮助大家通过正确的饮食增强免疫力，抵抗流感病毒的侵袭。

圣马尔定医院的营养师侯玟伊指出，蛋白质是构成人体细胞的重要元素，对于免疫系统的正常运作至关重要。在感冒高发期，她建议民众多摄取豆类、深海鱼、瘦肉、鸡肉、蛋等富含优质蛋白质的食物，这些食物有助于提升免疫力。值得注意的是，虽然坚果类食物也含有优质蛋白质，但在感冒期间，由于含有病毒复制所需的精胺酸，民众应减少这类食物的摄入。

侯营养师强调，正确的食物烹调方式也是保留食物营养的关键。她建议采用蒸、卤、炖、水煮、低温烘烤、川烫等烹调方式，以保存食物的营养成分，让身体能够吸收到最大量的营养元素。

如果不幸感冒，侯营养师建议避免油煎和油炸食物，这类食物容易加剧喉咙不适。当出现流鼻涕、痰液黄稠、发热等炎症反应时，应忌食人参、当归、黄耆及麻油等补药，以免加重病情。而对于感冒期间不宜食用凉性食物的说法，侯营养师解释说，水果中的维生素C可以增强免疫力，中医理论也建议在感冒时食用如西瓜、橘子等寒凉水果来“熄火”。

除此之外，侯营养师还提供了一些缓解感冒不适的食疗方案。粥是一个很好的选择，它容易消化吸收，具有护胃功能，并且可以帮助排汗。传统中医古籍记载的葱豉汤也可以缓解头痛鼻塞症状，对发烧的人也有帮助。这道汤的制作非常简单，只需取青葱葱白部分加上淡豆鼓煮汤即可。

侯营养师强调，提升免疫力并不需要花费很多钱。大自然中许多有营养的食物都可以增强人体的抵抗力。除了均衡饮食，她还补充说，人体70%的淋巴组织位于肠道中，因此消化系统的运作也会影响整体健康。多食用蔬菜水果和适量酸奶可以增加肠道中的有益菌，改善免疫力，帮助身体抵御外来病菌的入侵。

通过正确的饮食和合理的营养摄入，我们可以增强免疫力，更好地抵抗流感病毒的侵袭。这篇由网友『离歌无言』投递的文章《对抗流感这样吃就对了！》提供了丰富的信息和实用的建议，帮助我们更好地应对流感季节。我们需要保持警惕，采取正确的防护措施，同时也可以通过正确的饮食来增强免疫力，保护我们的健康。