海藻的功效与作用

海藻是一种海洋蔬菜，富含多种人体必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还有多种维生素和矿物质。这些营养成分在光合作用中被转化为有机物，使得海藻具有独特的营养价值。海藻的功效多种多样，首先是对心血管系统的保护作用。海带等褐藻中的褐藻氨酸具有明显的降压效果，其中的岩藻多糖还具有防止血栓形成的作用，有助于降低中风、脑血栓、脑溢血等疾病的发病率。海藻还富含硒元素，具有保护心脏、抗肿瘤的作用。经常食用海藻的中老年人患癌几率较低，这与食用海藻的习惯有关。海藻中的纤维素有助于改善现代人的酸性体质，强化免疫机能，提高人体的抗癌能力。除此之外，海藻还具有降血脂、抗血液凝固、作为血液扩容剂等作用。鉴于海藻的特殊功能和丰富的资源，我们应该多多食用海藻，让“海洋蔬菜”成为我们餐桌上的常客。文章以通俗易懂的语言介绍了海藻的多种功效和作用机理，使读者对海藻有了更深入的了解和认识。海藻的多元作用

一、对病原体的作用

海藻，尤其是昆布流浸膏，对血吸虫具有显著的作用。据相关报道显示（"昆布"条），海藻水浸剂对某些真菌有明显的抑制作用。含有海藻的复方制剂化癌丹，对小鼠腹水癌具有抗癌效果。尽管藻胶酸钠并无直接的抑菌作用，但这类多糖类成分有时能降低抗菌素的活性。不同品种的海藻，其水、醇提取物在体外也表现出抑菌作用。

二、降压作用

在较大的剂量下，海藻（0.76克/公斤）对犬、兔具有明显且持久的降压作用。其中，水剂的效果强于酊剂。藻胶酸钠在较大剂量时也能使动物血压短暂下降，而中等剂量则会使血压短暂上升。它对离体兔心具有短暂的兴奋作用，但对平滑肌则无明显影响。

三、其他作用

藻胶酸的应用范围相当广泛。其钠盐可作为维生素丙水溶液的稳定剂，尤其在酸性食物中，与0.05N枸橼酸结合使用，效果更佳。对于口服碱土金属放射性同位素如Ra226、Ba140、Sr90，海藻都有保护作用，并能促进其从机体排出。口服藻胶酸钠1.5克，可使Sr85的吸收减少一半。即便服用量增至8克，也不会影响钙的吸收。藻胶酸与等分子的制成的合剂可作为食欲抑制剂，有助于减轻体重而不引起失眠。与三硅酸镁、氢氧化铝等制成的抗酸剂，可以缓解沙石感或收敛性。除此之外，藻胶酸钠在外科敷料、制药工业、食品保存、纺织工业、造纸工业、照相等领域也有广泛应用。海藻的多元价值不仅体现在其生物活性，更在于其广泛的应用领域，使人们在日常生活中都能感受到它带来的益处。