回顾原烧毒牛肉　不锈钢餐具超锰

随着2013年的尾声渐近，年度票选十大代表字结果揭晓，令人震惊的是，其中九成与食品安全问题紧密相关，而高居榜首的“假”字，已成了民众向发出的求救信号。在这背后，发生了数起让人瞠目结舌的事件，其中瘦肉精美牛事件和不锈钢餐具超锰事件尤为引人关注。

深入，一场源自美国的食品安全风波成为了焦点。去年，美国允许在牛只的动物饲料中使用一种名为齐帕特罗的物质。不曾想，这种物质竟成为了今年烧牛肉检出的瘦肉精成分。这种瘦肉精不仅毒性更强，更令人担忧的是，它可能正是导致食品安全问题频频出现的罪魁祸首。

【回顾2013年食安风云Top10】中，第七名事件令人震惊原本烧制的牛肉竟含有更毒的瘦肉精。为了维持与美国的友好关系，我国有条件地进口了含瘦肉精的美国牛肉。时间的流逝并未淡化争议，反而似乎让食品安全的把关变得宽松。知名连锁餐饮王品集团旗下的原烧牛肉就被检测出含有齐帕特罗，这种物质的毒性远超之前人们关注的莱克多巴胺。

与此不锈钢餐具超锰事件也让民众心慌慌。不锈钢餐具是每个家庭的必备之物，也是学生和上班族午餐的常用盛放器皿。今年下半年却惊传两起不锈钢餐具锰含量超标的情况。长期摄入过量锰金属可能会对生殖系统和神经系统造成伤害。值得注意的是，目前国内外并没有针对不锈钢餐具的溶出规范，对锰金属超标的容器也没有相应的罚则。

铁道迷抢购收藏的台铁不锈钢纪念便当盒和台北市卫生局公布的市售不锈钢餐具检验结果，均发现锰含量超标的情况。这让消费者开始警惕并选择自行挑选耐用的不锈钢材质。目前消费者只能自力更生，尽量选择耐腐蚀及防锈程度更佳的300系列不锈钢餐具。然而这一切问题的根源究竟在哪里？又该如何解决？这无疑是摆在我们面前的一大挑战。

在回顾这些食品安全事件的我们也不能忘记其他备受关注的热点话题。例如胖达人、毒酱油事件等也引发了广泛的讨论和关注。每一个事件背后都隐藏着深刻的教训和警示。而这一切，都需要我们深入、共同努力，为食品安全做出努力。作为消费者和公民，我们也要积极参与到食品安全问题中去，加强自我防范意识、提高鉴别能力并持续关注食品安全问题的发展动态。只有这样我们才能真正保障我们的健康和安全。同时我们也期待着和相关部门能更加积极地履行职责、加强监管力度并制定出更加完善的法律法规以保障食品安全和消费者的权益。