喝拿铁不会顺便补钙！咖啡这样喝才正确

咖啡因与骨质疏松症：你喝对了吗？

众所周知，咖啡因一直被认为是引发骨质疏松症的潜在因素之一。有研究报告指出，咖啡因会促进尿液中钙质的排出，进一步可能影响骨骼健康。

在人体中，钙质主要分为骨钙和血钙。99%以上的钙质存在于骨骼和牙齿中，而1-2%的钙质则在血液中发挥着多重生理作用。当我们摄入富含草酸、植酸、磷的食物，如咖啡、茶、巧克力时，这些成分会使血钙从肾脏代谢，导致骨骼释放骨钙以维持血钙平衡。这个过程可能导致草酸钙浓度增加，从而增加结石的风险。

有些人认为在咖啡中加入牛奶可以弥补流失的钙质。专家提醒，牛奶中的钙质会吸收咖啡中的草酸并代谢。喝拿铁并不能达到补钙的效果。如果想通过饮品补充钙质，建议先喝黑咖啡，间隔至少半小时后再喝牛奶，这样才能真正补充钙质。

除了牛奶，还有其他食物是钙质的好来源。台湾大学生化科技系教授萧宁馨建议，深绿色蔬菜、小鱼干、豆制品以及坚果类都是很好的选择。黄豆及其加工品也是钙质的优质来源。

喝咖啡也有许多其他方面的注意事项和趣味知识。例如，有研究表明，在喝咖啡后做某些事情可以加倍燃烧脂肪，多燃烧50%的脂肪。还有一个有趣的“咖啡觉”概念，即通过喝咖啡来提神，比单纯的睡眠更能恢复精神。

对于想尝试“咖啡”来减重但又担心心悸的人来说，还有许多其他选择可以尝试。

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