工作太累 多吃鸡肉

现代营养学中将肉类分为“红肉”和“白肉”，其中红肉指的是猪、牛、羊等，而白肉则包括禽类和海鲜等，其营养价值更高。鸡肉作为白肉中的代表，具有增强人体免疫力的作用，这一功效主要得益于其中的牛磺酸。牛磺酸能够增强消化能力，抗氧化并具有一定的解毒作用。尤其对于火鸡等品种，其牛磺酸含量更高，滋补作用更强。

鸡肉的营养价值在营养与健康国际研讨会上得到了证实。报告指出，鸡肉及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果。这一观点与中医理论相符，中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，能够治疗因身体虚弱引起的多种症状，如乏力、头晕等。男性因肾精不足导致的多种症状，也可以通过食用鸡肉得到一定的缓解。

值得注意的是，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量较低，富含维生素B和尼克酸，其中尼克酸能够降低胆固醇；而鸡翅膀则含有较多脂肪，适合减肥的人少量食用。老鸡的脂肪含量高于仔鸡，而鸡肝中的胆固醇含量很高，建议胆固醇高的人适量食用。

作为强身健体的食物，鸡肉特别适合现代生活中忙碌的白领人群。他们应该多吃鸡肉以增强免疫力，减少患病几率。“饮食健康”已成为人们日常生活中的重要话题。我们不仅要吃饱，更要吃好，了解食物的营养成分和如何科学饮食是保障健康的关键。对于食用油的使用、铁元素的补充等营养学话题也备受关注。

生活中有很多关于饮食的常识和误区，如何科学合理的饮食是我们每个人都应该了解的内容。只有通过科学的饮食搭配，才能保持健康的体魄。在此推荐大家多关注饮食健康方面的资讯，了解更多的营养学知识，为自己的身体健康保驾护航。