凤梨酵素助消化！安心挑选4诀窍

凤梨，又被称为菠萝，其味甘微酸而涩，性平和适中。它犹如夏日的一颗清凉的明珠，有着解暑除烦、生津止渴的神奇功效。在炎炎夏日，品味一颗凤梨，仿佛可以感受到一股清新的气息，瞬间驱散暑热。

凤梨的独特之处在于其含有的微酸味道。适度食用这种带有酸味的水果，有助于敛汗祛湿，预防因流汗过多而耗伤阴液。它就像一位贴心的朋友，时刻关心着你的身体状态，为你提供恰到好处的关怀。

在凤梨的功用方面，它拥有健胃消食的特点。其中的蛋白酶可以帮助人体对蛋白质食物的消化与吸收，使我们在享受美食的也能保证身体的健康。凤梨的产季主要集中在5～6月及9～11月，夏季及秋季是吃凤梨的最佳时期。

凤梨也有一些需要注意的禁忌。含生物甙会刺激口腔黏膜，使口腔发痒。对于口腔敏感的人来说，要适量食用。菠萝蛋白能溶解纤维蛋白和酪蛋白，对于消化道溃疡、严重肝或肾疾病或血液凝固功能不全者，应少食或不食。而对于正常人群来说，也应注意避免空腹暴食。

在选购凤梨时，也有几个要点需要注意。有叶苗的凤梨可以保持较长的鲜度；新鲜而成熟的凤梨色泽醒目，绿色中带橙黄，突起的「菠萝钉」没有磨损迹象；挑选基部有一半金黄色晕、尾段尚呈浅绿色的果粒，有沉重感、鳞目突显的凤梨为佳；如果是在产季末期，可以选择基部有1/3金黄色晕的凤梨。

凤梨是一种营养丰富、功效多样的水果。在享受它的美味的也要注意适量食用和正确选购。只有这样，我们才能真正体验到凤梨带来的美味与健康。出自时报文化《食疗大全》，提醒大家在享受美食的也要关注自己的身体健康。如有疑问或想了解更多关于凤梨的信息，建议咨询专业医生或营养师。