空腹吃山楂后果严重

近期，辽宁省鞍山市的多家医院连续接诊了因空腹食用山楂和柿子而导致胃石病症的患者。专家介绍，这类胃石主要由植物性成分形成，大量摄入含收敛性鞣酸的未熟柿子、黑枣或山楂等果实，与胃酸接触后形成难溶于水的鞣酸蛋白，再与果胶及植物纤维等凝结成块，最终形成胃石。患者因此可能出现上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状，严重的还可能引发胃黏膜糜烂、溃疡出血、胃穿孔及腹膜炎等并发症。

在繁忙的生活中，我们往往忽视了饮食的科学性。最近，不断有新闻报告空腹食用山楂和柿子可能导致的健康问题。这些看似平常的食物，在特定条件下可能会引发严重的胃部疾病。

辽宁省鞍山市的一位40多岁的男性患者就是其中的一例。这位患者平时酷爱吃山楂，一次购买大量未熟的山楂后空腹食用，很快出现剧烈的胃痛症状。经医院检查，他的胃里竟然形成了一个直径大约为一厘米的灰绿色圆形胃石，胃壁也因这块“石头”的摩擦出现了溃疡。

无独有偶，鞍钢铁西医院也收治了一位因空腹吃柿子而形成胃石的女患者。这位女士曾空腹吃了两个大柿子，几天后便感到胃疼难忍。检查发现，她的胃里已形成了一个鸡蛋黄大小的胃石。

为了预防此类疾病的发生，专家提醒广大市民，在空腹时应该避免摄入山楂、柿子等含有高鞣酸的食物，特别是不要大量食用或者食用这两类植物的不成熟果实。因为鞣酸与胃酸接触后形成的鞣酸蛋白难溶于水，容易与果胶及植物纤维等凝结成块，形成胃石。这不仅会引起胃部不适，还可能引发一系列严重的并发症。

“肚子一空，万事皆空”，虽然饮食是我们生活中的重要组成部分，但我们应该更加关注饮食的科学性和合理性。除了避免空腹食用高鞣酸的食物外，我们还应该了解更多的饮食知识，选择更健康、更科学的生活方式。只有这样，我们才能拥有健康的体魄，享受美好的生活。编辑推荐改变饮食习惯，换来健康体魄；警惕垃圾食品排行榜中的街头毒小吃对健康的危害。