每35分钟一人患大肠癌　吃黏性食物预防

大肠癌连续七年在我国癌症发生率中名列前茅，据国民健康署的癌症统计数据，去年有高达一万四千九百六十五人罹患大肠癌，平均每35分钟就有一人确诊。这一严峻的现状警示我们，预防大肠癌的重要性不容忽视。

在此，医师建议公众在日常生活中多摄取富含高纤维和高酵素的黏性食物，如纳豆、秋葵、海藻等。这些食物不仅可以帮助肠胃蠕动，增加粪便量，促进排便，其预防大肠癌的效果更是值得人们关注。这些食物的黏性源自其高纤维和高酵素成分，经过适当的搅拌，其黏性越强，酵素含量也越高。

新北市立联合医院新陈代谢科主治医师林桓生表示，除了帮助消化和排便，黏性食物还是控糖的好帮手。林桓生指出，碳水化合物、蛋白质及脂质是人体必需的三大营养素，而碳水化合物中的食物纤维对血糖的影响尤为关键。过多的砂糖和水果摄入容易导致血糖快速上升，长期下来可能引发糖尿病。我们应该在日常饮食中多吃谷物与豆类、食物纤维。

为了平衡血糖，预防糖尿病和大肠癌，我们可以从餐桌上的选择开始。粘腻的食物，如纳豆、秋葵等，它们富含高纤维和高酵素，有助于减少碳水化合物在肠道的吸收，为益生菌提供维生的原料。这类食物还能促进消化和排便，为我们的肠道健康护航。

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