酱卤肉要小心食用

近期国家质检总局公布了对纳入QS管理范围的酱卤肉制品的抽检结果，尽管这些食品广受消费者喜爱，但合格率仅为87.5%。不合格产品存在菌落总数超标问题，最高超标达14倍，同时还发现复合磷酸盐、亚盐等致癌物超标数倍的情况。此次抽查共涉及北京、天津、广东等17个省、自治区、直辖市的63家企业生产的80种产品，其中仅有70种合格。大型企业的产品也存在质量问题，如石家庄市众人食品有限公司生产的虹一泡椒凤爪被检测出菌落总数不合格。

消费者对于饮食的要求不再仅仅是填饱肚子，而是更加关注吃什么、怎么吃。在追求科学饮食的道路上，我们需要更加关注食品的质量与安全。今天，我们为大家推荐一些健康饮食选择，如世卫组织评选的最健康与最垃圾食品，以及冬季吃火锅的“六少”原则等。也提醒大家注意，酸奶不宜加热饮用。

酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品是许多人的餐桌必备。随着质检结果的公布，这些食品的质量问题也引起了广泛关注。除了上述提到的抽检结果外，我们还需要在日常生活中留意其他食品的质量和安全信息。食品安全关乎我们的健康，我们应该选择有信誉的商家和生产厂家，避免购买不合格的产品。我们还应该了解更多的饮食知识，如合理的膳食搭配和营养摄入等，以做出更加科学合理的饮食选择。

饮食是我们生活中不可或缺的一部分，我们应该关注食品的质量与安全，了解更多的饮食知识，做出更加科学合理的饮食选择。在保证食品安全的前提下，享受美食带来的快乐。