立秋节气润肺推荐三款食谱

立秋将至，人们纷纷开始关注如何养肺润肺。若想保护肺部健康，不妨尝试以下几款极具益处的食谱。

一、润肺佳肴：莲子猪肚汤

当立秋的脚步悄然而至，来一碗莲子猪肚汤，滋补又润肺。

1. 准备莲子、草菇、丝瓜、盐、胡椒粉、生油以及猪肚。

2. 莲子去壳洗净，丝瓜削皮切粒，草菇切粒后烫煮捞出。

3. 猪肚用面粉清洗干净，切条备用。

4. 锅中加水烧开，放入猪肚、莲子、草菇和丝瓜，再加入生姜、生油、盐和胡椒粉，慢火炖煮，一锅美味的莲子猪肚汤便大功告成。

二、青红椒炒茭白

这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，是立秋时节的不二选择。

1. 准备青红辣椒、茭白、生姜、素蚝油和盐。

2. 茭白洗净切片，青红椒切丁，生姜切末。

3. 锅中加油，爆香生姜，放入茭白翻炒，加入蚝油增色增味。

4. 加入辣椒翻炒，最后加盐调味，即可享用。

三、白玉鲈鱼片

这道菜将鲈鱼的鲜美与秋季的润肺食材完美结合。

1. 准备鲈鱼、精制油、黄酒、鸡蛋、鸡精、山药、梨、淀粉等食材。

2. 鲈鱼处理切片，加盐、鸡精和蛋清搅拌，加淀粉上浆。山药削皮切片，梨切片，荷兰豆切段。

3. 锅中加油，滑炒鲈鱼片，捞出备用。再放入山药、荷兰豆和梨翻炒。

4. 锅中加油，加入葱姜汁、盐、黄酒和鸡精烧煮，将炒好的食材加入，加水淀粉勾芡，即可出锅。

立秋时节，润肺养生至关重要，而上述三款食谱则是润肺养生的绝佳选择。在享受美食的保护肺部健康，为身体注入活力。快跟随这些食谱，享受美味与健康吧！