吃高丽菜正是时候！消疲劳抗溃疡最强2简单食谱

高丽菜因其清爽口感和丰富的营养深受大家喜爱，现在正是品尝高丽菜的绝佳时机，而且价格亲民！如果你已经吃腻了常规的炒高丽菜，那么不妨试试来自日本的「お天レシピ」网站分享的特别食谱，给你的餐桌带来一丝新鲜感。

高丽菜的历史可以追溯到古希腊和罗马时期，它不仅是一种食材，更被当作药材食用。对于身体虚弱的人来说，高丽菜是一种极佳的改善食材。它富含维生素C、钙、钾以及独特的维生素U和K，具有防癌、抗溃疡的功效。其中，维生素C能够强化微血管，而维生素K则有助于强化骨骼。特别值得一提的是，维生素U虽然不是人体必需的营养素，但它具有抗溃疡和修复受损黏膜的功能，对于预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡非常有效。

由于维生素C和U容易溶于水，因此在清洗高丽菜时建议快速冲洗后再切割。而且，维生素U不耐高温，若想充分摄取其抗溃疡效果，生吃比煮熟更能保留其营养。虽然加热能释放出高丽菜的甜味，但也会使部分营养素流失。除了生吃，你也可以选择煮汤来享受高丽菜的美味。若想摄取更多的维生素C，记得选择靠近芯的部分，那里含量更丰富。

接下来，让我们介绍两个简单易做的食谱：

一、【咖喱风味香肠蒸高丽菜】

随着天气变化，我们容易感到疲劳和不适。多吃高丽菜能补充维生素C，提振精神，并强化胃黏膜，提升免疫力。

【材料】半颗高丽菜、6根德国香肠、适量大蒜、1大茶匙橄榄油、1小茶匙咖喱粉、少量柠檬等。

【做法】

1. 将高丽菜切成条状，香肠划开备用。大蒜切大块。

2. 在锅中加入橄榄油、大蒜和咖喱粉翻炒至香味四溢后取出香肠。

3. 在锅中加入盐和迷迭香调味的高丽菜蒸煮8分钟。期间注意搅拌以防烧焦。

4. 最后挤上柠檬汁并撒上黑胡椒即可享用美味的咖喱风味香肠蒸高丽菜！

二、【高丽菜口袋面包】

全麦面包是健康食材，搭配富含食物纤维的高丽菜、红萝卜和芹菜制成口袋面包，是早餐的完美选择。鲑鱼补充蛋白质，搭配营养丰富的牛奶一同食用更加美味。

【材料】全麦厚片吐司、高丽菜等。

【做法】将吐司做成口袋状面包并稍微烤制后，加入准备好的高丽菜等食材即可享用美味的口袋面包！

《吃高丽菜正是时候！消疲劳抗溃疡最强食谱》带你解锁高丽菜的新吃法。快来尝试这些简单食谱吧！这些食谱由网友『梦三年忆三年』推荐，希望大家喜欢！