喝酒脸红不是代谢好！罹癌风险恐增１４倍

从基因与酒精代谢的角度解读脸红现象

常常有人以喝酒后是否会脸红来评判一个人的代谢、肝功能以及酒量。这种普遍的观念背后隐藏着更为复杂的科学道理。台湾一项研究显示，喝酒容易脸红的人可能体内缺乏一种重要的代谢酒精的酵素ALDH2（乙醛脱氢酶）。更令人担忧的是，这种缺乏可能导致罹癌风险增加高达14倍。

酒精进入人体后，首先由乙醇脱氢酶（ADH）转化为乙醛，然后乙醛再经由ALDH2转化为醋酸。乙醛被世界卫生组织（WHO）明确列为一级致癌物。若个体基因缺损、缺乏ALDH2，会导致乙醛在体内累积，引发脸红、心跳加速以及宿醉现象，长期下来罹癌风险显著增加。

值得注意的是，“ALDH2缺乏症”是一种常见于亚洲人的基因突变。在台湾，每两个人中就有一人携带这种基因缺损，其盛行率居世界首位。美国史丹福大学医学院的高级研究员陈哲宏表示，虽然欧美常提倡每天适量饮用红酒可以预防心血管疾病，但这个建议仅适用于那些拥有正常代谢酶的欧洲人，对于缺乏ALDH2的亚洲人来说，饮酒反而会增加罹癌风险。

如何判断自己是否缺乏ALDH2？一种简易的自我检测方法是使用医用酒精棉贴于皮肤内侧较白处，观察是否出现红色斑块。但这并不代表没有红斑就可以放心饮酒。实际上，大多数因喝酒脸红的人（85～90％）是因为体内缺乏ALDH2酵素。即使不会脸红的人，也可能缺乏这种酵素。目前，已有医院提供酒精代谢基因检测服务，通过抽血或取口腔黏膜组织即可检测。

除了酒精代谢基因的影响，脸红还可能隐藏着其他危机。台大医院家庭医学部主治医师黄国晋指出，疾病、皮肤病变以及药物和酒精的副作用都可能导致脸红。某些疾病会分泌血清素或其他激素刺激血管扩张，造成脸红；某些药物如抗忧郁剂、降血压药物等也会使血管扩张，引发脸红。酒精过度导致的肝硬化也会使坏死的组织分泌激素造成微血管扩张甚至破裂。

那么，如何判断脸红是正常生理反应还是疾病的暗示呢？黄国晋医师建议，如果脸红伴随其他症状、持续性脸红、脸红伴随青筋暴露、皮肤病变或脸红的部位出现痒、分泌物或疼痛等症状时，应及时就医。

对于想要提高新陈代谢的朋友来说，有一些穴位可以通过按摩来增加新陈代谢。这并不能替代医学治疗或健康的生活方式，如有需要请咨询专业医生。

旨在提供关于酒精代谢和脸红的科学知识，帮助公众更好地理解这一现象，并提醒大家在饮酒时要适度、理性，切勿盲目相信一些常见的误区。如有疑虑，请及时咨询专业医生。

（注：内容仅供参考，不能替代专业医疗建议。如有身体不适，请及时就医。）