铜仁，这个美丽的城市，拥有许多令人垂涎的特色小吃。江口米豆腐以其独特的原料和制作工艺，成为了铜仁小吃的代表之一。稻草灰或桐壳灰与梵净山贡米完美结合，经过精心制作，呈现出嫩黄鲜亮的米豆腐，口感滑软可口，酸香麻辣，无论是凉拌还是热煮，都能让人回味无穷。
走进铜仁，你不能错过松桃卤鸭。这道色香味俱全的美食，以本地的麻鸭为原料，经过特殊的卤制工艺，呈现出独特的风味。寨英和蓼皋两镇的麻鸭更是卤鸭中的佼佼者，让人一尝难忘。
铜仁社饭，是一道具有浓厚地方特色的美食。青蒿、糯米、野葱和腊肉的完美结合，让人食欲大开。据《铜仁府志》记载，社饭源于祭祀，现在已经演变成了一道美味的小吃，无论是祭祀还是日常食用，都是绝佳的选择。
石阡绿豆粉，是一道具有清热解毒、理肠健胃功效的特色食品。以大米和绿豆为原料，经过精心制作，呈现出丝状的绿豆粉，口感细腻，搭配多种佐料，更是美味无穷。
思南花甜粑，是思南人的必备年货，制作工艺独特，味道甜美。以糯米、粘米为主要原料，经过摔、搓、揉、压等手法，制成粑体后上笼蒸制。多种吃法，无论蒸、煮、烤、炸，都能让人感受到独特的甜美。
江口豆腐干，是江口县人民的传统食品之一。经过十道工序精心制作，吃法多样，可以直接下酒，也可以油炸或炒食，香韧可口。
思南米豆腐，是思南特色美食的代表之一。按其形状可分为虾子型和方块型两类。无论是哪种类型，都搭配上独特的调料和配菜，让人回味无穷。
侗乡油茶，是玉屏侗族特有的风味小吃。制作过程复杂，原料丰富，香辣可口。侗乡油茶的种类繁多，无论哪种类型都能让人感受到侗族的独特风味。
沿河糯米包子是铜仁沿河县的地方风味小吃。以糯米为主原料的糯米包子经久不衰，深受土家人的喜爱。其独特之处在于用糯米粉做皮搭配各种馅料蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。
糖醋芝麻冰凉粉是铜仁地区的特色风味小吃。冰凉粉形如冰块晶莹剔透十分诱人食欲食用时透凉沁脾酸甜可口十分解暑降温令人百吃不厌印象深刻久久难忘！独特的酸甜口感和滑爽口感让人流连忘返。
铜仁的这些小食种类繁多各具特色每一道都有其独特的故事和风味无论是当地居民还是游客都能在这里找到满足味蕾的美食让人流连忘返这个美丽的城市留下了难忘的味觉记忆。
