活性乳酸菌（活性因子乳酸菌活菌）

酸奶：一种源自鲜牛奶的饮品，经过灭菌消毒后，加入酸性物质进行调制。关于乳酸菌，有一个常见的误解：只有存放在冰箱冷冻层的乳酸菌才有活性。实际上，乳酸菌是一个庞大的家族，并非所有乳酸菌都需要冷冻保存，而且冷冻也会使部分乳酸菌失去活性。

对于网购的酸奶机制作的酸奶，如果没有奶香味反而带有一种类似面发酵的味道，这很可能是因为其中的乳酸菌在发酵过程中产生的。乳酸菌和益生菌在促进消化、维护肠道健康方面有着相似的功能。但严格来说，活性乳酸菌和益生菌还是有所区别的。

当我们谈论市场上的乳酸菌饮料时，许多消费者可能会混淆。这些饮料主要分为两种类型：一种含有活性乳酸菌，另一种则不含。活性乳酸菌饮料中，每毫升都含有一定数量的活性乳酸菌，这些乳酸菌能帮助消化、防止腹泻，并有利于肠道正常运作。它们能产生乳酸和其他有效代谢物，以及多种生物酶，如蛋白酶和脂肪酶，这些酶有助于消化肉类和鱼类的蛋白质，以及淀粉类食品。

对于外出旅游时可能出现的消化不良，活性乳酸菌也能起到很好的帮助作用。它们能够调整肠道蠕动，抑制对人体有害的腐败菌和病原菌。而常被提到的“每日活菌”，其实就是含有活性乳酸菌的饮品。这些乳酸菌在人的消化器官内增殖，帮助人体消化过多的脂肪、蛋白质和糖类。

至于为什么活性乳酸菌饮料比其他的饮料贵很多，这是因为它们在制作过程中需要特殊的保存和处理，以确保乳酸菌的活性。活性乳酸菌具有独特的健康益处，这也是其价格较高的原因之一。

至于如何保存乳酸菌，市场购买的酸奶或乳酸菌饮料多数需要冷藏保存。但也有一些产品可以在常温下进行保存。在选择这类产品时，消费者应该注意产品的制作工艺、配料以及乳酸菌的活性。

活性乳酸菌是一种对人体有益的微生物，它们能够帮助消化、防止腹泻，并有助于维护肠道健康。在选择和食用含有活性乳酸菌的产品时，消费者应该注意产品的质量和保存方法，以确保获得最佳的效果。