奶枣：一种酥脆柔软的网红零食
你是否曾为那一口香甜奶枣的魅力所吸引？这款由红枣、棉花糖和其他食材共同打造的零食，不仅是味道绝佳，更是深受年轻人的喜爱。那么，这款网红奶枣能保存多久呢？让我们一同。
网红奶枣的保质期
1. 自制奶枣的保质期：
对于自制的奶枣，由于其未添加防腐剂，所以保质期相对较短。在常温下，如果妥善封口，一般可以保存15至20天。若完全密封，可保存20天。
2. 购买的奶枣的保质期：
市面上购买的奶枣，因添加了防腐剂并采用真空密封包装，其保质期相对较长，一般可达3个月左右。但请注意，奶枣应存放在避免阳光直射的地方，不宜放入冰箱，以保持其最佳的口感。
奶枣的制作
材料：若羌大枣、杏仁仁、无盐黄油、棉花糖、全脂奶粉等。
步骤：
1. 清洗若羌枣，用吸管细心去核。
2. 将成熟的杏仁放入枣中备用。
3. 在不粘锅中加入无盐黄油，小火融化后加入棉花糖，搅拌均匀。
4. 逐步加入奶粉和红枣杏仁混合物，炒至均匀。
5. 将炒好的奶枣置于硅胶垫上，稍凉后裹上椰奶粉。
制作技巧：
1. 制作过程中全程使用小火，避免食材炒焦。
2. 奶枣可密封包装，不仅自食美味，亦是赠送亲友的佳选。
3. 若坚果为生的，建议事先在180℃的烤箱中烤15分钟。
4. 棉花糖不要炒得过久，以免体积缩小，不利于包裹红枣。
5. 去除枣核时需细心，可以使用不锈钢吸管或专用工具。
6. 制作的最后阶段，要迅速进行，避免奶枣遇冷不易成型。
7. 清洗红枣后，如有时间可晾干，若无时间可用厨房用纸擦干。选择大小适中的红枣为佳。
8. 使用不粘锅制作奶枣，易于翻炒，避免食材浪费。
网红奶枣的保质期、制作方法和技巧都充满了细致与讲究。每一颗奶枣都是制作师傅的匠心独运，带给你无尽的味蕾享受。
