密封食用油过了18个月保质期还能吃吗，食用油过了18个月保质期还

食用油过了保质期还能食用吗？特别是那些已经开封并存放了超过18个月的食用油。食用油的保质期通常为18个月，但这仅仅是在正确的储存条件下，即密封并避光保存的情况下。一旦开封，由于接触空气和光线，食用油的保质期便会缩短。

对于那些已经过期的食用油，尤其是花生油等，建议不要再食用。食用油中的脂肪酸成分容易与空气中的氧气发生化学反应，导致酸败。酸败的油对人体健康有不良影响，可能会导致肠胃不适等问题。过期食用油的营养价值也会降低，无法被人体充分吸收和利用。

为了健康着想，建议大家定期检查家中的食用油，对于过期的食用油要及时处理掉。在购买食用油时，也要注意其保质期，选择新鲜、质量有保障的产品。不要因为贪图便宜而购买即将过期或者已经过期的食用油，以免给身体带来损害。

食用油过了保质期后，其品质和营养价值都会受到影响，不建议再食用。我们应该关注食品的安全和品质，选择新鲜、健康、有保证的食品，保障我们的身体健康。