肉桂茶是什么茶种

肉桂茶：武夷岩茶的独特魅力

肉桂茶，一种以武夷岩茶为基底的中高发酵度乌龙茶，其品种属性与特征令人瞩目。

一、品种属性

肉桂茶属于半发酵茶，归类于乌龙茶体系，是武夷岩茶中最具代表性的品种之一。它的发酵程度介于10%-70%，多为中度至高发酵，因此兼具绿茶的鲜爽与红茶的醇厚。这款茶的原料来自“肉桂”茶树品种，因其干茶冲泡后散发出的辛香类似肉桂而得名。核心产区为福建武夷山的马枕峰及周边高山深谷地带，这里的气候湿润、土壤矿物质丰富，为茶树生长提供了得天独厚的条件。

二、工艺与特征

肉桂茶的制作工艺遵循乌龙茶的典型流程：采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙。经过复杂的半发酵工艺，形成了“绿叶红镶边”的叶底特征。它的感官特征十分独特，干茶条索紧结卷曲，色泽乌润带褐。冲泡后，汤色呈琥珀色或橙黄透亮，香气以桂皮香为主导，混合着花香和果香，香气高锐持久。口感醇厚浓烈，回甘明显，具有武夷岩茶特有的“岩骨花香”或“岩韵”。

三、市场与品饮体验

肉桂茶定位为中高档茶品，其市场价格因品牌与规格而异。在品饮过程中，建议控制饮用频次与浓度，每日不超过3杯，以避免过量摄入咖啡因引发不适。

当你品尝肉桂茶时，可以感受到它的香气扑鼻而来，让人陶醉。入口后，茶汤醇厚且回甘强烈，带来一种独特的口腔体验。肉桂茶的独特魅力在于其兼具绿茶与红茶的特点，让人回味无穷。在品饮过程中，可以感受到武夷岩茶的独特韵味，仿佛置身于高山流水之间，享受着大自然的恩赐。

肉桂茶是一款具有独特魅力的茶品，无论是自己品饮还是赠送亲友，都是绝佳的选择。