随着三伏天的到来，盛夏的炎热与高湿愈发显著，这是微生物的天堂，食物容易在此环境下腐败变质，食物中毒的风险也随之上升。为此，国家食品药品监督管理总局特地发出夏季食品安全消费提示，旨在保障广大市民的饮食安全。
在这个炎热的夏季，我们每一个市民都需要对食品安全给予更多关注。当你去购买食物时，选择储藏条件良好的场所至关重要。正规商场、超市和市场是你的首选，这些地方的产品通常能确保卫生要求。购买食品或食品原料时，一定要仔细观察它们是否新鲜，是否处在保质期内。对于包装食品，还需要检查包装是否完好无损，是否出现鼓包、胀袋、胖听等现象。
特别需要注意的是，需要冷藏或冷冻的食品必须保证存放在符合温度要求的条件下。冷藏温度应维持在0-4℃，冷冻温度则应在-18℃以下。这样才能最大程度地保持食品的新鲜度，防止微生物的滋生。
我们还需要注意食物的储存和加工。国家食品药品监督管理总局提醒市民，烹调好的食物在室温下存放不得超过2小时，刀板餐具也要做到生熟分开，避免交叉污染。
食品安全关乎我们的健康，甚至生命。在这个夏季，让我们共同关注食品安全，做好防护措施，享受美食的也保障自己的身体健康。遵循上述建议，让炎热的夏季不再成为食品安全的隐患。
