一、事件介绍
在福州市仓山区的繁华街道上，一家名为“叫了只炸鸡”的连锁店，其师大店突然引起了广泛关注。这并非因为新店开张的热闹，而是因为一场突如其来的卫生检查风暴。那是2021年8月17日，福州市市场监督管理局对该店进行了突击检查，结果令人震惊：店内卫生状况恶劣，存在众多卫生问题。而这一切都被媒体捕捉到，引发社会热议，相关话题迅速登上热搜榜。
二、卫生状况堪忧
究竟是怎样的卫生状况引起了如此大的震动？走进店铺的后厨，展现在眼前的是一片脏乱差的现象：食品仓库内，老鼠屎遍地，长时间未清理的蜘蛛网在空中飘扬；用来炸制炸鸡的油已经发黑，散发出刺鼻的气味；食材随意暴露在空气中，没有任何防护措施。生冷食材存放柜污渍斑斑，更令人担忧的是后厨紧邻卫生间，存在交叉污染的巨大风险。这种环境让人对食品安全心生疑虑。
除了环境的脏乱差，该店的食材管理也极为不规范。部分食材及包装材料无法提供溯源凭证和检测合格证明。腌制食材随意堆放，工具杂乱无章。这些问题都指向了一个严峻的事实：这家“叫了只炸鸡”店在食品安全方面存在严重问题。
三、处理行动迅速
面对如此严重的卫生问题，相关部门迅速采取行动。福州市市场监管局对涉事门店立案查处，并要求其在各大外卖平台下线整改。不仅如此，还启动了“网络外卖餐饮店百日专项整治行动”，采取突击检查模式，严惩不符合食品安全标准的商家。涉事门店的店主也表示不再继续经营，品牌总部正在核实该店是否为加盟商。这种迅速的响应和处理赢得了消费者的广泛好评。
四、品牌背景及连锁问题
“叫了只炸鸡”作为连锁加盟品牌，全球门店数量超过六千家，主打外卖业务。这次福州门店的卫生问题被曝光后，人们开始关注这个品牌的其他门店是否存在同样的问题。昆明部分门店也存在后厨与前厅未隔离、食材存放混乱等问题，但尚未发现严重卫生隐患。这一事件也引发了人们对外卖食品安全的担忧。
五、社会反响强烈
此次事件曝光后，引起了社会的强烈反响。消费者普遍表示对外卖食品安全的担忧，部分网友甚至表示“不敢再吃外卖”。舆论也开始呼吁加强外卖行业监管，严查卫生不达标的商家。这一事件不仅引发了消费者对食品安全的关注，也对外卖行业的规范发展提出了更高的要求。
六、时间轴回顾
回顾这次事件的时间线：2021年8月17日福州市监局突击检查涉事门店；8月18-19日事件曝光并登上热搜；8月20日昆明市场监管局对当地门店展开调查。这一连串的事件都在提醒我们食品安全的重要性以及监管的必要性。而我们作为消费者也需要提高食品安全意识保护自身健康权益不受侵害。
