美味芋头蒸排骨，营养美味两相宜
这是一道令人垂涎欲滴的佳肴芋头蒸排骨。准备主要食材：精选排骨克，芋头300克，再辅以适量的姜、干荷叶，以及各种调料。
做法步骤如下：
1. 将芋头去皮，切成块状。将姜切成细末。将排骨剁成块状，放入清水中浸泡，以去除血水，然后沥干。
2. 洗净的荷叶去掉蒂部，根据需求切成合适的片状。
3. 将芋头放入碗中，加入半勺盐、一勺辣椒酱和少量的腐乳汁。再加入两勺蒸肉粉，充分搅拌均匀后备用。
4. 接下来处理排骨，加入姜末，淋入适量的料酒，拌匀后腌制五分钟。让排骨充分吸收调料的味道。
5. 在排骨中再加入一勺辣椒酱、少量腐乳汁和半勺盐，继续搅拌均匀。然后加入五克蒸肉粉，充分拌匀备用。
6. 准备蒸笼，先在底部铺上荷叶，然后铺上芋头。再将腌制好的排骨铺在上面，最后盖上一层荷叶。将蒸笼放入蒸锅，隔水蒸60分钟。
7. 60分钟后，香气扑鼻的芋头蒸排骨就制作完成了。轻轻揭开锅盖，一股鲜香扑面而来，让人忍不住想品尝。
注意事项：排骨要提前用水浸泡，以去除血水。蒸排骨的时间不宜太久，否则肉质容易变得过于紧实。
这道芋头蒸排骨不仅口感鲜美，还具有多种功效。它能补中益气、滋养脾胃，对于改善贫血、强健筋骨、增强体力也有很好的效果。享受这道佳肴的也能为身体带来健康与活力。
