“五一”小长假，消费潜力再度释放
随着春暖花开，人们的出游热情持续升温，即将到来的“五一”小长假更是成为消费市场的热门话题。4月28日，一则关于潍坊文旅局长在淄博烧烤摊疯狂揽客的消息引发了广泛关注。这不仅仅是一场文旅局长间的“抢人大战”，更是各地消费活力的一次生动展现。
美团数据显示，“美食”“度假”等假日消费出游相关的关键词搜索量比往年增长显著。特别是淄博烧烤的走红，让“味蕾游”成为今年“五一”假期的消费新趋势。各地的景点周边和重点商圈餐饮店，预计会迎来一轮消费高潮。
以海底捞为例，其相关负责人表示，五一期间的餐位预订已经提前一周开始，预订高峰较往年提前到来。为了应对游客的用餐需求，部分门店开启了晚市多轮预订模式。海底捞还推出了5大品类的9款春夏新品，迎接“五一”小长假的到来。
小龙坎则针对游客推出了招牌菜套餐，希望让游客能够一次性品尝到最地道的美味。目前，小龙坎的顾客订餐需求主要集中在大桌和包间上，包间需要提前2-3天进行预订。预计整个节假日的翻台率对比平时将有所上涨。
港股上市公司九毛九集团也做好了迎接顾客的准备，其旗下各品牌均推出了相关优惠主题活动，助力餐饮消费全面复苏。面对可预见性的需求增长，餐饮企业也通过增加备货量、储备人力的方式备战“五一”。
