谈及补肾，许多人首先想到的可能是黑色食物，但在秋季，黄鳝同样是一位补肾的佼佼者。对于感到肾无力或肾虚的朋友们，黄鳝可是个不错的选择。那么，如何用黄鳝来补肾呢？接下来就为您介绍两种美味又养生的黄鳝做法。
让我们来尝试一道秋季补肾佳肴油浸黄鳝。
备好新鲜的黄鳝，再准备一些莲藕和土豆，切片备用。别忘了准备葱姜蒜、豆瓣、干青红辣椒等调料。接下来，将黄鳝处理洗净后切片，用盐、料酒、生粉和蛋清搅拌腌制。然后，将土豆和莲藕烫煮一下。热锅烧油，加入豆瓣爆香，再放入葱姜蒜、干青红辣椒和辣椒粉翻炒，接着加入料酒、酱油、胡椒粉和白糖调味。加入热水烧煮，将黄鳝下锅烧煮后，倒入土豆和莲藕中，一道美味的油浸黄鳝就做好了。
接下来，再为大家推荐一道粉丝煮黄鳝。
备好黄鳝、粉丝、青红泡椒、葱姜蒜等食材。将黄鳝去骨切片，粉丝洗净备用。锅中加入泡椒油烧热，放入葱姜和青红泡椒翻炒，再加入黄鳝继续翻炒。接着，加入鲜汤烧煮开后，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和香醋调味。将粉丝下锅烧煮，收汁后加入十三香、香油，出锅时撒上葱花即可。
这两道黄鳝菜肴不仅美味可口，还具有补肾的功效。黄鳝不仅能够加快身体的恢复，还能美容养颜、补血等，尤其适合女性朋友。在秋季想要补肾的朋友们，不妨尝试一下这两款黄鳝的做法，让自己的身体更加健康。
