螃蟹的肠胃内潜藏着众多有毒物质和细菌，生吃或食用死蟹极易引发中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。一旦遭遇吃蟹中毒的情况，应立即采取措施。
催吐与洗胃是首要之选，可以使用清水或生理盐水进行。除此之外，还有一些传统的家庭疗法可以尝试。
喝糖盐水
糖盐水是一种有效的催吐剂。将1000克开水溶解40克食糖，加入3.5克食盐和2.5克苏打，频频饮用，对于缓解中毒症状有一定的帮助。
大蒜红糖水的神奇功效
将15克大蒜捣碎，用冷开水浸泡去渣，再加入25克红糖，一次喝下。每隔1小时喝一次，连续三到四次，这种方法具有一定的解毒效果。
但如若中毒症状严重，如每日腹泻超过十次，排出物带有血性黏液，精神状况疲软，此时应立即寻求医疗救治。切勿擅自使用偏方，以免贻误治疗的最佳时机。
那么，如何预防吃蟹中毒呢？关键在于做好预防措施。醉蟹或盐渍的螃蟹、不新鲜或未煮熟的螃蟹以及死蟹，都是不能食用的。食用新鲜螃蟹时，要确保去掉腮、胃、肠子等部位。切忌一次摄入过多螃蟹，以免引发不适。
螃蟹美味，但食用时务必谨慎。遵循正确的食用方法，做好预防工作，才能尽享美食的乐趣，避免不必要的健康风险。
