夏季养生大菜生姜炖鸡
随着气温逐渐升高，我们的身体也开始了一场与自然的较量。夏季的高温使得人体的新陈代谢变得尤为旺盛，各个器官负担加重，为了维持正常的运作，它们会互相争夺体内的营养成分，导致部分器官营养缺失、功能下降。那么，在炎炎夏日，我们该如何补虚呢？吃什么能够为我们带来最佳的滋补效果呢？接下来，就让我们一起走进这道肿瘤网推荐的经典夏季保健大菜生姜炖鸡的世界！
鸡肉，作为我们日常生活中常见的食材之一，其营养价值极高。对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血等症状，鸡肉都有着很好的食疗作用。在中医理论中，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
而生姜，更是一味具有神奇功效的食材。传统医学认为，生姜能够增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠管，促进消化，具有健胃增进食欲的作用。在炎热的夏季，生姜还有排汗降温、提神的效果，能够缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜对于关节疼痛也具有显著的功效。丹麦生物化学家莫腾韦德纳的研究为此提供了有力的证据。
当鸡肉遇上生姜，二者的结合便成为了一道凝聚了祖国医学经典的药膳生姜炖鸡。这道菜肴的制作方法十分简单：选取刚刚开叫的公鸡，将其与生姜一同切块，锅中加油后，将鸡肉和生姜放入锅中爆炒焖熟，加入适量的绍酒闷煮10分钟，最后加盐调味即可。建议每隔1周或半月吃一次。
生姜炖鸡不仅美味可口，而且其功效也是不容小觑的。每周吃一次，不仅可以滋养我们的膝关节，对抗关节炎的困扰，还具有温脾补肾、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效。这道菜肴能够防治呕吐、腹泻、咳嗽、哮喘、胸闷、幽门梗阻、食欲缺乏、阳虚气弱、慢性胃炎以及胃、十二指肠溃疡等病症。
在繁忙的生活中，不妨为自己炖制一道生姜炖鸡，享受它带来的美味与健康。让我们一起在这个夏天，通过食疗的方式，调理身体，保持健康！
