春运期间，对于居住在北上广深等大城市周边小地方的朋友们来说，自驾上高速回家过春节成为了一种常见的选择。长时间的高速驾驶既疲劳又耗费体力与脑力。在关注行车安全的我们也需要关注驾驶者在开车前以及驾驶过程中的饮食问题。很多人误以为只要避免酒驾就万事大吉了，然而空腹驾驶同样存在危险。
在寒冷的冬季，人体需要更多的能量来抵御寒冷。如果空腹驾驶，身体长时间得不到能量的补充，容易出现低血糖的症状。对于糖尿病患者来说，这种风险更是被放大。低血糖可能导致双手颤抖、出汗、易怒、烦躁、心动过速、焦虑、头晕等症状的出现。在这种状态下驾驶，发生交通事故的风险不亚于酒驾。我们在春运期间一定要注意饮食健康，避免空腹驾驶。
吃得过饱也不适宜驾驶。过多的食物会导致大量的血液流向胃部以帮助消化，这可能导致脑部供血不足，使人产生倦意，注意力不集中。最好在饱餐后休息一段时间再上路。
为了保持清醒，驾驶者可以多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等。碱性食物如苹果、海带和新鲜蔬菜也有助于中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，消除疲劳。
我们也要避免在驾驶时食用某些食物。例如，咖啡和热汤容易洒出，墨西哥煎玉米卷、辣椒酱、汉堡包等食物不仅容易弄脏汽车，还可能使我们的手变得油腻。烧烤、炸鸡、果冻或奶油甜甜圈等食物也不适合在驾驶时食用。碳酸饮料不仅容易洒出，还会发出声音，影响驾驶者的注意力。巧克力在温暖的环境下会融化，可能会弄脏方向盘。过量的糖水、肥肉以及含酒精的食物也不宜过多食用。
春运期间，饭局增多，为了减轻肠胃负担，我们可以采取一些妙招。要遵循适量饮食的原则，避免暴饮暴食。注意食物的搭配，尽量选择清淡易消化的食物。饭后可以适当休息一段时间再进行驾驶。在行车过程中，我们也可以携带一些健康的小零食，如水果、坚果等，以补充能量和营养。关注行车饮食健康是我们春运期间不可忽视的重要问题。
