午后时光，来一份甜点、一杯饮料如何？根据董氏基金会的“上班族工作效率与点心补充”网络调查揭示，大部分上班族在下午1点到3点间的工作效率处于低谷，约有七成的上班族会选择下午茶或点心来提振情绪。他们中的近九成倾向于选择高糖高油的食品，如饼干、甜点、含糖饮料等。一项交叉分析显示，食用不健康点心的上班族感受到的疲倦感是食用健康点心的上班族的2.3倍。
下午茶时光，需警惕负能量潜入。那些高糖高油的点心，如甜点、饼干和含糖饮料等，可能会对身体产生不利影响。魏子秦营养师指出，这些食品会降低肠道微生物的多样性，引发炎症反应。通过脑肠轴的作用，这些信息会传递到大脑，触发免疫系统和神经抗压机制，可能导致焦虑、忧郁等情绪问题，甚至影响学习力和记忆力。这些点心不仅无法帮助上班族提振情绪、缓解压力，反而可能加剧身心负担，降低工作效率。
值得注意的是，精致糖还会导致血糖的大幅波动，进一步加剧负面情绪，如忧郁和焦虑，使人情绪难以稳定。
那么，什么样的点心才是健康之选呢？调查中发现，选择水果作为下午茶点心的人工作效率更高。魏子秦营养师推荐，水果和生菜沙拉是理想的正能量点心。它们富含膳食纤维、维生素、矿物质和植化素。特别是膳食纤维，作为益菌生的能量来源，有助于增加好菌、减少坏菌，打造健康的肠道环境，从而调节情绪。
当身体面临压力时，会消耗大量的维生素C，导致免疫力下降。水果中除了含有膳食纤维外，还富含维生素C，因此可以说是提振情绪的首选点心。
魏子秦营养师建议，为了打造健康的情绪和工作环境，下午茶可以选择水果。例如芭乐和奇异果富含维生素C和膳食纤维，能有效减缓疲劳。还提供了一些正能量下午茶的小贴士：减少摄取富含精致糖和饱和脂肪的食物，如含糖饮料、甜点等；增加摄取富含膳食纤维和维生素C的食物，如时令水果等。
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