如今,越来越多的人们钟情于粥品,尤其是在胃口欠佳的夏日,一碗清粥不仅能滋润心田,更能养护肠胃。对于那些希望借助日常饮食调理身体的食客来说,粥无疑是一个绝佳的选择。
夏季,一碗清粥更是不可或缺。除了能补充体内流失的水分,粥还可以养胃护胃。如果在煮粥时,能够针对性地加入一些消暑祛湿、养胃补虚的药材,那就更是妙不可言了。
1. 薄荷粥
取新鲜的薄荷30克,或是干薄荷15克,煎汤取汁备用。再用100克大米煮成粥,待粥将熟时,加入薄荷汤及适量的冰糖,煮沸后即可享用。这款薄荷粥,不仅口感清香,还有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。
2. 红枣羊骨糯米粥
这道红枣羊骨糯米粥,将红枣、羊骨和糯米完美结合,不仅口感美味,还具备健脾养血、补肾益气以及滋阴养胃的功效。红枣的温补,羊骨的补虚,糯米的养胃,三者结合,让这款粥成为滋补肾虚的良方。
3. 白果腐竹粥
对于冠心病和高血压患者来说,白果腐竹粥是极好的选择。其做法简单,只需将白果去壳去心,加入腐竹和粳米煮成稠粥即可。此粥还有健脾、清热、益肺的功效。
4. 咸蛋黄牡蛎粥
牡蛎含有丰富的维生素和无机盐,能有效补血。这款咸蛋黄牡蛎粥,是滋阴养胃的极佳选择。只需取几个优质咸蛋黄和适量新鲜牡蛎,与白米一同煮成粥即可。
还有许多其他的粥品值得推荐:
5. 扁豆粥:具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用,适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
6. 莲子百合粥:清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
7. 栗子桂圆粥:绵软香甜,能益血补虚、暖脾暖胃。
8. 木耳大枣粥:润肺生津、滋阴养胃。
9. 五豆粥:色泽艳丽,能健脾和胃。
10. 脊肉粥:取脊肉洗净切小块,与粳米、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用,也是一款极佳的养胃食品。
这些粥品,无论是为了滋补身体,还是为了调理肠胃,都是极好的选择。在繁忙的生活中,为自己熬一碗热乎乎的粥,不仅能温暖肠胃,更能温暖人心。