水果的甜美，竟然能助力控制血糖？这让许多糖尿病患者产生了疑惑。许多糖尿病患者因为担心水果中的糖分会影响血糖而不敢食用，尤其是那些口感特别甜的水果。最近，有网友在华人健康网的在线咨询平台提出了一个问题：“奇异果变软后非常甜，糖尿病患者可以食用吗？”今天这篇文章，将为你解开疑惑，让你明白糖友如何吃水果。
五彩缤纷的水果，如苹果、香蕉、葡萄和橘子等，不仅香甜可口，更含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物。对于糖尿病患者而言，适量食用不仅可以维持健康，还有助于控制血糖。
除了上述的营养素，水果中还含有丰富的膳食纤维。这种纤维不仅可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘，更重要的是，它还可以减缓碳水化合物（糖类）的消化和吸收，从而延缓饭后血糖上升，帮助控制餐后血糖。膳食纤维还能促进胆酸排出，进而降低血清胆固醇。
那么，该选择哪些水果比较不会影响血糖呢？水果之所以有甜味，主要是受到果糖的影响，甜度会随着季节、产地和熟成度而有所差异。无论水果吃起来甜不甜，“一份”水果大约含有15公克的碳水化合物。无论是甜滋滋的水蜜桃还是酸到受不了的柠檬，它们在体内消化后产生的碳水化合物都差不多。糖尿病患者也可以适量食用较甜的水果，关键要控制摄入的“份量”。
营养师蔡怡建议，糖尿病患者一天可以吃2~3份水果。那么，“一份”到底是多少呢？例如，“一份”水果约是1颗小苹果、1颗橘子、1颗柳丁或1.5颗奇异果等。记住，控制份量是控制血糖的关键。
为了更好地控制血糖，吃水果时最好与正餐分开并分次食用，可以分别当成早上、下午的点心，以避免同一餐摄取过多的碳水化合物，导致血糖快速上升。
水果的GI值（升糖指数）也会对血糖造成影响。若担心血糖控制不良，可以选择膳食纤维含量高、水分含量多的低GI水果，如草莓、苹果、橘子、梨子等。记住要选择适量食用。
糖尿病患者可以适量食用水果，选择低GI值、富含膳食纤维的水果，并控制好份量，就能安心享用。由网友‘缺新欢厌旧爱’，仅供参考，读者可自行研判。
