随着旧历年的到来，我们迎来了喜庆的节日气氛。在这个期间，民众在享受节日美食的也不忘健康饮食的重要性。为了维持健康的体重，避免过度饮食导致的发胖，基隆市信义区卫生所的李文昌主任给出了建议。他提倡民众在准备年菜时，应遵循四大原则，以健康为前提，精挑细选食材和烹饪方式。
我们要在食材和烹饪方式上做到精挑细选。优先选择家禽类如鸡肉、鸭肉及海鲜类等白肉，这些食材富含蛋白质且脂肪含量较低。在烹饪方式上，应以清蒸、卤、烫、凉拌菜肴为主，避免油炸或煎炒等高温烹饪方式，以减少油脂的摄入。这样既可以保留食材的营养成分，又可以减少油脂和盐分的摄入，为健康加分。
我们要做到年年有余。在面对丰盛的菜肴时，建议民众可以与他人共享，或者将一餐分成两餐食用。这样可以避免过量摄入热量和饱和脂肪，减轻身体负担。也体现了分享的快乐和节俭的美德。
第三，多添蔬菜。在年菜中增加炒青菜或准备新鲜蔬菜，适量加入肉品或汤品中，可以增加饱足感，促进消化。蔬菜富含维生素和纤维素，有助于身体健康和免疫力提升。
足量水果。以当季新鲜水果如小番茄、葡萄等取代甜点，每天摄取两份水果（一份水果约一个拳头大小）。水果富含多种维生素和矿物质，可以促进健康、提高免疫力。
除了健康饮食，运动也是保持健康的重要因素。年节期间，我们仍应维持“聪明吃、快乐动、天天量体重”的健康生活方式。利用假期出游或与亲朋好友相约出外走春、拜年，还可以就近利用社区的公园、健走步道、自行车道来健走或骑单车。将运动融入日常生活中，让我们在享受美食的也能保持健康的体魄。
这篇关于健康饮食的文章旨在提醒我们，在节日期间也要关注健康，遵循科学的饮食原则，合理搭配食材和烹饪方式。将运动融入日常生活，让我们在享受美食和快乐的也能保持健康的身体。这篇文章由网友『一亩清风.』，如果您觉得这篇文章对您有帮助，不妨分享给更多的朋友。
