怎么吃也不胖的原因是什么？

你的年龄正处于青春期的尾声，身体的变化确实引人关注。你提到自己身高182CM却不到60公斤，确实偏瘦。关于你为何无论怎么吃都无法增加体重，原因可能涉及多个方面。

你的瘦可能与遗传有关。家庭成员中，你爷爷保持健康体态，父亲和母亲的体型也为你提供了一定的参考。肠胃吸收功能也是一个重要因素。你的肠胃可能对于食物的吸收效率较低，导致无论吃多少，身体都无法充分摄取营养。压力和生活习惯也会对身体产生影响。你提到自己最近压力较大，这可能也是影响体重的一个因素。过去家境不好，营养摄入不足，以及熬夜等不良生活习惯，都可能对身体的生长发育产生影响。

如果你没有其他不舒服的症状，那么很可能不是病态。但为了更好地了解自己的身体状况，仍然建议你进行一次健康体检，排除潜在疾病的可能。

针对你的情况，建议你可以从以下几个方面着手：

1. 调整作息习惯：保持足够的睡眠时间，保证身体的正常新陈代谢。

2. 适当运动：增加运动量，提高身体的新陈代谢率，有助于身体的消化吸收。

3. 均衡饮食：在摄入足够蛋白质的基础上，适当增加脂肪和糖类的摄入。可以选择一些营养丰富的食物，如鱼类、蛋类、奶制品等。

4. 保持良好的心态：减轻压力，保持愉悦的心情，有助于身体的健康。

你的瘦可能与遗传、肠胃吸收、生活习惯、压力等多方面因素有关。只要保持良好的生活习惯和心态，适当增加营养摄入，你的体重会有所改善的。如果对自己的身体状况还有疑虑，建议到医院进行详细的检查。希望这些建议能对你有所帮助。