蒸煮莲藕：滋养安神，清热除烦
暑热的天气让人体消耗巨大，常常出现无病三分虚的状况，伴随着口苦、苔藓油腻、胸腹胀闷等症状。在中医养生的理念中，此时应注重解热防暑，补充体力。
藕，这个民间的夏季美食，因其营养价值高而备受推崇。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉也极为丰富。藕不仅具有补充气血、增强人体免疫力的功效，还能解热防暑。粉蒸莲藕更是将藕的营养与美味完美结合，同时赋予了其镇静助眠的作用。在炎炎夏日，享受一道粉蒸莲藕，不仅滋味美妙，还能为身体带来诸多益处。
夏季时节，尽管空调为我们带来了凉爽，却也容易诱发风湿、损害脾阳之气，导致中气不足，影响工作效率。夏季出汗多，气随汗脱，因此夏季补气至关重要。鳗鱼便成为了最佳的选择。
俗话说得好，“小暑黄鳝赛人参”。小暑前后一个月的鳗鱼最为营养、最为美味。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而鳗鱼性温味甘，具有补气、养肝脾、除风湿、强筋骨等功效，无疑是夏季最适宜食用的鱼类。鳗鱼不仅蛋白质含量高，铁含量更是鲤鱼和黄鱼的两倍之多，还含有丰富的矿物质和维生素。鳗鱼还能降低胆固醇浓度，预防和治疗动脉硬化引起的心血管疾病。
在空调房里呆久了，也容易诱发干眼病。蛤蜊便能发挥其作用。中医认为，蛤肉具有清热解毒、滋阴明目的功效。蛤肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养元素，以及维生素A、B1、B2等，对人体具有极佳的保健作用。煮蛤蜊是许多人喜爱的美食，但需注意，蛤蜊性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
在夏季，不妨多食用这些营养丰富的食材，为身体补充所需的能量和营养，保持健康的状态。
