我们熟知的枸杞，被誉为拥有众多神奇功效的宝贵中草药。在日常中，我们经常可以看到许多忙碌的上班族习惯用枸杞子泡水，以此为健康加分。说起枸杞的作用，大家都能够一套一套地列举出明目、补肾，甚至降血糖等种种好处。有专家指出，单纯依靠喝枸杞子泡的水，我们可能无法充分吸收其全部营养。
枸杞是一种富含多种微量元素和维生素的珍贵药材。在中医理论中，它能够帮助我们滋阴、护眼并增强免疫力。历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症时，常常使用枸杞。最近，英国的研究人员还发现了枸杞具有延缓衰老的神奇功效。
要想让枸杞发挥出其最大的药物价值，我们需要坚持长期食用，偶尔的一两次食用是达不到效果的。很多人喜欢用枸杞泡水喝，但这种方式可能无法让我们充分吸收枸杞的所有营养。因为枸杞中的维生素大多为水溶性，遇热容易被破坏，而且其中的胡萝卜素等成分也很难完全被吸收。建议大家可以试着用温水微微浸泡枸杞，或者直接干嚼几粒，以更好地吸收其营养。
需要注意的是，枸杞并非适合所有人群。体质虚弱、抵抗力差的人可以适量增加枸杞的摄入。由于枸杞具有温热身体的效果，感冒、发炎、腹泻等症状的人最好避免食用。枸杞也有其“保质期”，如有酒味的枸杞已经失去药效，甚至可能变质，请务必注意。想了解更多关于枸杞的保健功效，不妨深入阅读相关书籍或文章，拓宽你的健康视野。
