急性炎是一种由多种病因引发的炎症反应，当胰酶在内被激活后，会导致组织自身消化、水肿、出血乃至坏死。其临床特征为急性上腹痛、恶心、呕吐、发热以及血胰酶水平升高等。
每到春节，急性炎的患者数量便会明显上升。这个节日的欢庆方式，往往伴随着丰富的饮食和酒精的摄入，而急性炎正是被这种“吃喝”的生活方式所诱发。
是一个具有双重功能的腺体器官，既负责分泌胰岛素以调节内分泌，又分泌胰液以帮助消化。当消化酶异常激活时，便可能被自身的消化酶所消化，引发炎症。虽然临床上很大一部分炎患者是由胆结石等疾病引发，但近年来，因过量饮酒和暴饮暴食导致的高脂性炎患者数量呈现上升趋势。
在春节期间，各种应酬和聚会频繁，人们容易在美食和酒精的诱惑下放纵自己，忽略了身体的健康信号。过度摄入油腻食物和过量饮酒，会刺激胰液过度分泌，使大量胰液无法及时流向十二指肠而在胰管中滞留。这种滞留会导致胰管内压力骤然升高，最终可能导致胰管破裂，引发急性炎的发作。
微微健康网提醒大家，春节期间虽然欢乐无限，但也要注重健康。饮酒要有节制，避免暴饮暴食，不要一次摄入过多的大鱼大肉。应多吃新鲜蔬菜水果，适量饮酒，注意劳逸结合。如果出现急性炎的症状，如急性上腹痛、恶心、呕吐等，应立即就医。及时的抢救能为患者的康复带来更大的希望，延误病情可能会导致炎发展为坏死出血型，甚至引发休克或猝死。
