研究表明应该多吃碳水化合物类食品

一直以来，人们普遍认为减少碳水化合物的摄入是健康减肥的关键。一项研究却给人们的饮食习惯带来了不小的震动：少吃或不吃碳水化合物可能会增加心肌梗塞的风险。

美国哈佛大学等机构的研究人员在《英国医学杂志》上发表了他们的研究成果。他们在1991年至1992年间，调查了约4.34万名30至49岁瑞典女性的饮食习惯，并长达平均16年的跟踪观察她们的心肌梗死和脑卒中的发病情况。

分析结果显示，随着碳水化合物摄取量的每下降一个等级，蛋白质的摄取量每上升一个等级，心肌梗死和脑卒中的发病风险就会增加4%。特别是在那些选择低碳水化合物、高蛋白质饮食的女性中，其心肌梗死和脑卒中的发病风险最高可达其他女性的1.6倍。这一发现对于那些追求通过控制碳水化合物摄入来减肥的女性来说，无疑是一个警示。

如今，社会上追求苗条身材的潮流中，许多女性选择通过少吃甚至不吃主食的方式来控制碳水化合物的摄入。这种做法往往会导致蛋白质摄入量的增加。这项研究提醒我们，为了健康，我们不能忽视饮食的平衡和多样性。仅仅依赖减少碳水化合物摄入的减肥方式可能并不科学，甚至会带来潜在的健康风险。

微微健康网曾提醒我们心肌梗塞的猝死风险，而现在的研究为我们提供了更深入的饮食建议：在追求健康与美丽的过程中，我们更应该注重饮食的平衡，而不是单纯的减少某种营养素的摄入。让我们从今日开始，重新审视我们的饮食习惯，为自己的健康负责。