英国一名刚满18岁的女孩盖比（Gaby Scanlan），在酒吧庆祝自己的生日时，不幸喝下了酒吧新推出的液氮鸡尾酒。这款鸡尾酒温度达到了零下196度，导致她的胃部遭受严重冻伤并多处穿孔。为了挽救她的生命，医生不得不进行紧急手术，切除部分胃部。
据微微健康网报道，液氮因其特殊的物理性质，在汽化时会吸收大量热量，接触皮肤可导致冻伤。液氮汽化产生的氮气过多，会使空气中氧分压下降，引发缺氧窒息的风险。盖比所喝的液氮鸡尾酒，在酒精和极度低温的双重作用下，对胃部造成了极大的伤害。
事发当天，盖比和朋友一同来到酒吧，欢声笑语间喝下这杯特别的鸡尾酒。不久后她便感到呼吸困难，胃部剧痛，令在场的所有人都惊愕不已。紧急送往医院后，经过医生的诊断，才得知是液氮鸡尾酒导致的严重后果。
英国警方对这起事件高度重视，已经禁止当地酒吧出售液氮鸡尾酒。对于液氮在饮品中的应用，人们必须保持高度警惕。液氮虽然无色无味、无腐蚀性、不可燃，但其温度极低，一旦接触皮肤就会造成冻伤。若不慎被液氮接触，应立即就医治疗。在常压下液氮汽化产生的氮气过多也会导致空气中氧分压下降，有引起缺氧窒息的风险。
这起事件提醒我们，在享受酒精饮料的必须对自己的身体负责。酒精本身就可能对身体健康产生影响，加上液氮这样的特殊成分，风险更是加倍。希望广大读者在庆祝生日或其他特殊场合时，能够保持警惕，珍爱生命，远离高风险饮品。
