据英国《每日邮报》报道，《英国医学杂志》刊登了剑桥大学研究成果，这一发现挑战了我们对巧克力的传统认知。曾经被认为是一种过度甜蜜的诱惑，但现在的研究表明，多吃巧克力，特别是黑巧克力，对心脏健康有着显著的好处。
早期的研究已经揭示，少量的黑巧克力中的可可成分具有抗氧化和抗炎的功效，对身体健康有益。剑桥大学的科学家们发现，我们不必局限于小量品尝，因为多吃巧克力同样对心脏健康大有裨益。这项大规模的新研究发现，多吃巧克力可以使心脏病的危险降低三分之一。
这项研究的负责人奥斯卡弗朗科博士综合分析了七项关于“巧克力与心脏病和中风影响”的研究资料。这些研究涉及的参与者超过十万人，包括心脏病患者和健康人群。弗朗科博士深入对比了这些研究中吃巧克力最多的人群和吃巧克力最少的人群的情况。结果发现，多吃巧克力的参试者心血管疾病的危险大大降低。具体来说，与吃巧克力最少的参试者相比，吃巧克力最多的参试者的心血管疾病和中风危险分别降低了37%和29%。两组参试者的心衰发病率都没有下降。
值得注意的是，这些研究并未区分黑巧克力和白巧克力，它们包括了各种形式的巧克力，如巧克力棒、巧克力饮料、巧克力饼干和巧克力甜点。从巧克力的有效成分来看，黑巧克力的护心作用显然更为显著。尽管如此，弗朗科博士仍然提醒公众，尽管这项研究表明吃巧克力有益心脏健康，但我们不能忽视巧克力的高热量含量。每100克巧克力含有大约500卡路里的热量，过量食用必然会导致肥胖，进而增加糖尿病和心脏病的风险。我们必须保持适度食用的原则，享受美味的同时保护我们的健康。
