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想要家常菜炒螃蟹好吃，需要清理干净，去掉腮和醉意，剁成小块备用。锅烧热，放入葱、姜、蒜翻炒，放入加工好的螃蟹翻炒，变色后�***溃旄墒奔尤肷傩硭矸鄯矗扇窝〖尤牖ń贰⑾阌偷鹊髁稀�
在家煮螃蟹
家里做的螃蟹需要清理干净。它们可以放在干净的水中半天，这有助于清除沉淀物。用刷�***Ⅲπ返淖旌透共浚崞痼π返谋晨牵サ趔π返娜妥欤玫栋洋π范绯尚】椤�
准备葱、姜、蒜和适量料酒、盐，锅烧热，倒油，爆香葱、姜、蒜。将处理好的螃蟹放入锅中，加入少许料酒和盐，翻炒均匀，螃蟹变色后用少量水煨。
当锅里的水快要用手擦干时，加入少许水淀粉翻炒均匀，根据自己的口味加入胡椒粉、香油等调料。翻炒均匀后，即可出锅。家常菜炒螃蟹简单，好吃又有营养。
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